Brunello di Montalcino DOCG – Donatella Cinelli Colombini ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…DOCG Brunello di Montalcino, Sangiovese Grosso e zona de Montalcino são citados, com um perfil de frutas vermelhas, especiarias e notas terrosas coerente.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Denominação Chianti Rufina DOCG e sub-zona Rufina nomeadas, sangiovese como única uva, notas de frutas vermelhas, especiarias e balsâmico coerentes com a denominação.

Brunello di Montalcino DOCG –…James Suckling e Robert Parker avaliam este Brunello com 90 pontos, distinções reconhecidas, sem serem o topo.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Três bicchieri, três stelle Veronelli, quatro grappoli Bibenda, James Suckling 90 e 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: várias distinções de alto nível.

Brunello di Montalcino DOCG –…A R$ 57,81 € em vez de R$ 68,59 €, o Brunello DOCG avaliado com 90 pontos permanece coerente para sua denominação, sem ser barato.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Formato grande de 3 L por 70,28 € em vez de 85,76 €, ou seja 17,57 € os 75 cl: preço coerente para uma riserva DOCG premiada, sem ficar muito abaixo de seu nível.

Brunello di Montalcino DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos maturados), perfil de frutas vermelhas, especiarias, notas terrosas e serviço a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos envelhecidos), perfil aromático detalhado e temperatura de serviço de 16-18°C indicada; nada sobre guarda.

Brunello di Montalcino DOCG –…Donatella Cinelli Colombini citada; fermentação em aço, maceração longa e envelhecimento de pelo menos cinco anos, parte em barris de carvalho.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado, propriedade Nipozzano localizada em Rufina, fermentação em aço, maceração prolongada e envelhecimento de pelo menos 24 meses especificados.