Bolgheri Superiore DOC – Grattamacco ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Bolgheri Superiore DOC – Grat…Denominação Bolgheri Superiore DOC e zona Bolgheri nomeadas, corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc coerente com a zona; sem uva toscana.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina nomeada em DOCG, Sangiovese a 90% com Malvasia Nera e Colorino, solo galestro descrito: ancoragem toscana nítida, mas 10% Merlot e Cabernet.

Bolgheri Superiore DOC – Grat…Distinções numerosas e nomeadas: 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, 4 viti AIS, James Suckling 90, Wine Spectator 90.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, além de notas 90 a 92 em Suckling, Parker e Wine Spectator: reconhecimento elevado.

Bolgheri Superiore DOC – Grat…Por 81,36 € (preço riscado 91,46 €) por um Bolgheri Superiore 2019 com múltiplas distinções, o preço permanece coerente com sua posição, sem ser uma pechincha.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por um Chianti Rufina Riserva premiado Tre Bicchieri, com preço riscado a 18,60 €: claramente abaixo do preço habitual desta categoria.

Bolgheri Superiore DOC – Grat…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos maturados), perfil aromático detalhado e temperatura de serviço de 16-18 °C indicada; sem menção de guarda com prazo.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações com carnes vermelhas, caça e queijos curados, perfil frutas vermelhas e especiarias, serviço a 16-18 °C: o suficiente para casar facilmente este riserva.

Bolgheri Superiore DOC – Grat…Vinícola Grattamacco, nomeada e situada em Bolgheri; fermentação em tonéis de madeira tronco-cônicos abertos e envelhecimento de 12 a 18 meses em barricas especificados, sem menção de orgânico.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado em Rufina, fermentação em aço, afinamento em madeira e mínimo de 24 meses especificados; nem vindimas manuais nem bio indicados.