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Nota Toscânia Escondida
Chianti Classico Gran Selezione 2021 d'Il Poggiolino, Sangiovese élevé au moins 30 mois en bois, à 33,43 € : appellation et zone bien cadrées, accords toscans précis. Aucune distinction ni pratique viticole (bio, vendanges) n'est mentionnée.
Appellation Chianti Classico Gran Selezione DOCG et Sangiovese nommés, zone Chianti Classico précisée ; robe rubis intense et notes de fruits rouges, poivre noir et sous-bois cohérentes.
Aucune distinction ni guide mentionné ; le producteur Il Poggiolino est nommé mais sa réputation n'est pas attestée, donc note dans la fourchette des absences.
À 33,43 € (barré 36,12 €) pour un Gran Selezione 2021, le prix reste cohérent avec le rang de l'appellation, sans indice d'une décote exceptionnelle.
Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.
Domaine Il Poggiolino nommé, fermentation en acier et affinage en bois d'au moins 30 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni agriculture bio mentionnées.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagine-se no coração da Toscana, onde as colinas ondulam sob o sol. É aqui, nesta terra abençoada, que nasce um vinho que captura a própria essência da sua região: o Chianti Classico Gran Selezione do domínio Il Poggiolino. É um convite a uma viagem sensorial, uma promessa de descoberta.
Este vinho é o fruto de um terroir excepcional, situado no coração da denominação Chianti Classico. Os solos argilo-calcários, banhados por um clima mediterrânico, oferecem à casta Sangiovese as condições ideais para expressar toda a sua complexidade. O domínio Il Poggiolino, com o seu saber-fazer, seleciona rigorosamente as suas uvas para elaborar este prestigiado vinho.
No teu copo, este Chianti Classico revela-se com uma cor rubi intensa, pontuada de reflexos granada, promessa de uma bela maturidade. No nariz, serás encantado por aromas elegantes de frutos vermelhos maduros, de cereja e de ameixa, subtilmente realçados por notas especiadas de pimenta preta e por toques terrosos que evocam o sub-bosque. A boca é ampla e equilibrada, oferecendo uma frescura vibrante e uma persistência notável que reveste agradavelmente o paladar. A sua vinificação inclui uma fermentação em cubas de aço, seguida de um estágio em madeira de pelo menos 30 meses, o que lhe confere a sua estrutura tânica e a sua riqueza aromática.
Este Chianti Classico Gran Selezione é o companheiro ideal das mesas generosas. Recomendo-o vivamente com pratos emblemáticos da cozinha toscana, como uma autêntica bistecca alla fiorentina, molhos de caça ricos ou queijos curados. É o vinho perfeito para sublimar os teus momentos de partilha, uma garrafa a abrir para celebrar a vida e os sabores de Itália.