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Nota Toscânia Escondida
Chianti Classico DOCG 2022 de San Leonino, 100 % Sangiovese, envelhecido pelo menos 12 meses, oferecido em grande formato 1,5 L a 12,74 € os 75 cl. Nenhuma recompensa nem prática agrícola é indicada, o que limita o reconhecimento da propriedade.
Denominação Chianti Classico DOCG e Sangiovese nomeados, zona de produção Chianti Classico precisada; perfil frutas vermelhas, spezie e nota floreali coerente com a denominação.
Nenhuma recompensa nem guia mencionado; produtor San Leonino nomeado mas sem reputação atestada nas fontes, portanto nota na faixa de ausência de informação.
Grande formato 1,5 L a 25,48 € (preço riscado 31,19 €), ou seja, 12,74 € trazido a 75 cl: preço coerente, até mesmo bem posicionado, para um Chianti Classico DOCG.
Harmonizações precisas (carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani), perfil aromático descrito e temperatura de serviço 16-18°C indicada; o vinho é apresentado como jovem mas já complexo.
Domínio San Leonino nomeado e situado na Toscânia; fermentação em aço, maceração sobre as cascas e estágio de pelo menos 12 meses precisados, mas nem vindimas manuais nem agricultura biológica mencionadas.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te a descobrir uma joia que captura o espírito mesmo do Chianti: o Chianti Classico DOCG do domínio San Leonino. Este vinho é um mergulho direto no coração da Toscânia, uma promessa de autenticidade e elegância que tenho prazer em partilhar contigo.
Acolhido no coração das colinas toscanas, o domínio San Leonino beneficia de um terroir excepcional, onde o clima mediterrânico e os solos argilo-calcários esculpem o caráter único dos seus vinhos. O Sangiovese, casta emblemática da região, aí encontra a sua expressão mais pura. Esta colheita de 2022, fruto de um trabalho respeitoso da tradição, é uma verdadeira ode a esta terra generosa.
A vinificação deste Chianti Classico é pensada para revelar toda a riqueza do Sangiovese. Após uma fermentação em cubas de aço, a maceração sobre as cascas permite extrair cor e estrutura. O vinho é depois envelhecido durante pelo menos 12 meses, período durante o qual ganha em complexidade e em harmonia. O resultado é um vinho que alia frescura e estrutura, revelando a vitalidade da sua origem.
Desde o primeiro olhar, este Chianti Classico veste-se de uma cor vermelha intensa, promessa de uma bela concentração. Ao nariz, sou imediatamente seduzido por um buquê envolvente onde se misturam notas de frutas vermelhas maduras, como a cereja e a ameixa, completadas por toques especiados. Nuances florais delicadas e evocações de ervas aromáticas lembram a paisagem rural envolvente, como um convite ao passeio pelas vinhas.
Em boca, a textura tânica é suave mas persistente, oferecendo um agradável volume. O vinho desdobra-se com equilíbrio, deixando um final sapido que convida irresistivelmente a um segundo copo. É um vinho que, apesar da sua juventude, exprime já uma bela complexidade e uma profundidade promissora.
Para acompanhar este Chianti Classico de San Leonino, sugiro-te que te voltes para pratos que saibam valorizar a sua estrutura e os seus aromas. As carnes vermelhas assadas, a caça ou os queijos curados serão parceiros de escolha. Imagina-o com um prato tradicional toscano, como um ragu de javali ou um peposo all'Imprunetina. É o companheiro ideal para um jantar convivial entre amigos ou um momento de partilha em família, onde a riqueza da cozinha toscana encontra a elegância dos seus vinhos. Deixa-te levar por esta viagem sensorial ao coração da Toscânia.
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