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Nota Toscânia Escondida
Este Chianti Classico DOCG 2017 de Fattoria di Lamole es un Sangiovese de altura, con maridajes toscanos precisos y una crianza de al menos 12 meses. Principal reserva: ninguna recompensa mencionada y un precio de 24,71 € coherente sin ser destacable.
Chianti Classico DOCG, Sangiovese y zona Chianti Classico mencionados; altitud de Lamole, suelos arcillosos y calcáreos: estas precisiones hacen subir la nota.
No aparece ninguna recompensa ni guía mencionada; Fattoria di Lamole es citada, pero sin distinción atestiguada, de ahí una nota baja.
A 24,71 € en lugar de 29,81 € para un Chianti Classico DOCG sin distinción, el precio sigue siendo coherente con la denominación, sin ser una ganga excepcional.
Maridajes precisos: carnes rojas, quesos curados, platos toscanos, parrilladas, asados, caza; perfil detallado y servicio a 16-18 °C hacen subir la nota.
Fattoria di Lamole es nombrada y situada en las alturas del Chianti; fermentación tradicional en acero y crianza de al menos 12 meses son precisados.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagínate, en el corazón de la Toscana, allí donde las colinas ondulan entre Florencia y Siena. Es allí, en este paisaje de una belleza cautivadora, donde descubrí un vino que captura la esencia misma de esta tierra: el Chianti Classico de la Fattoria di Lamole.
La Fattoria di Lamole, enclavada en las alturas del Chianti, cultiva sus viñas en suelos arcillosos y calcáreos. Este terroir único, combinado con la altitud, confiere al Sangiovese una expresión particular, a la vez robusta y de una elegancia rara. Es el fruto de una tradición vinícola profundamente arraigada, donde cada gesto está impregnado de pasión.
Este Chianti Classico DOCG 2017 está elaborado exclusivamente a partir de Sangiovese, la uva reina de la región. La vinificación respeta los métodos tradicionales, con una fermentación en depósitos de acero y una maceración prolongada que asegura una extracción óptima de los colores y los taninos. El envejecimiento continúa después durante al menos 12 meses, permitiendo al vino afinar su bouquet y adquirir su complejidad. A la vista, revela un color rojo rubí intenso, salpicado de reflejos granate. En nariz, te sentirás encantado por un perfume persistente, donde se mezclan notas de cereza, frutos del bosque, y matices de especias y hierbas mediterráneas. En boca, ofrece un equilibrio notable: un ataque suave que evoluciona hacia una estructura bien definida, sostenida por taninos maduros y una frescura persistente. El final es largo y aromático, recordando los sabores percibidos en nariz.
Este Chianti Classico de Lamole es el compañero perfecto para tus comidas. Te lo recomiendo con carnes rojas a la parrilla, asados sabrosos o caza. También marida maravillosamente bien con quesos curados y, por supuesto, los platos tradicionales toscanos. Es un vino que invita al compartir y a la convivencia, y que promete revelar todo su esplendor con el paso de los años si eliges dejarlo envejecer.
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