Pbeach

Pbeach, Bolsena : Nad jeziorem i kuchnia śródziemnomorska

Jeśli szukasz stolika w Bolsenie, ten lokal, Pbeach, wyróżnia się przede wszystkim scenerią. To obiekt plażowy, co oznacza, że jesz niemal z nogami w piasku, bezpośrednio nad jeziorem Bolsena. Atmosfera jest luźna, i to właśnie najbardziej wynika z opinii, jakie mogłem zobaczyć.

Co się tu naprawdę je

Kuchnia jest przedstawiana jako włoska i śródziemnomorska, z orientacją środkowowłoską. Nie oczekuj wyczynów gastronomicznych, raczej dań „szybkich, ale starannie przygotowanych”, jak się mówi. Lokal proponuje rzeczy takie jak Insalatina di mare, Prosciutto e bufala, czy też Carpaccio di coregone con insalatina di cavolo viola. Coregone to ryba jeziorna, co jest dobrym znakiem lokalnego zakorzenienia.

Szef kuchni nie jest eksponowany, i nie ma charakterystycznego dania, które wyróżniałoby się na tle innych. To rodzaj miejsca, do którego idziesz dla prostoty i skuteczności. Mowa o kuchni południowej, więc talerzy bez udawania, pomyślanych na lunch nad wodą. Za 21€ od osoby średnio, to wciąż rozsądny przedział dla tego typu lokalu.

Dlaczego ten stolik, a nie inny

Jeśli przedkładasz scenerię i atmosferę nad złożoność smaków, Pbeach może Ci się spodobać. To miejsce, które opiera się na bezpośrednim położeniu nad jeziorem Bolsena, oferując szczególnie cenioną atmosferę. To opcja, jeśli chcesz luźnej przerwy obiadowej z widokiem, a nie niezapomnianego doświadczenia kulinarnego.