Powitanie › Glosariusz › porchetta
Porchetta to wieprzowina bez kości, nadziewana ziołami aromatycznymi takimi jak rozmaryn, czosnek i dziki koper, a następnie powoli pieczona. W Maremmie często znajdziesz ją na targach wiejskich, pokrojoną na grube plastry i podawaną w chrupiącej bułce. Zapomnij o idei zwykłej kanapki; to solidny, tłusty i smaczny posiłek, idealny na szybką przerwę między zwiedzaniem. To uliczna specjalność, która łączy cię bezpośrednio z kuchnią ludową i lokalną, znak tożsamości kulinarnej regionu.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
