Jakie jest typowe danie z wyspy Giglio?

Typowe danie do spróbowania na wyspy Giglio, 1. , to panficato, 2. , gęste i puszyste ciasto przygotowywane z suszonych fig, orzechów włoskich i rodzynek. W zależności od przepisu dodaje się do niego także miód, migdały, pestki pinii, czekoladę lub odrobinę wina: skład różni się w zależności od rodziny czy piekarza. To raczej słodkość do dzielenia przy kawie niż lekki deser, sprzedawana zazwyczaj w piekarni lub sklepie spożywczym na wyspie.

Jeśli myślałeś o daniu wytrawnym, zapytaj też o pesce in scaveccio : smażona ryba, często skromnych gatunków, następnie doprawiana przyprawą na bazie octu i ziół. Palamida, ryba bliska bonito, przyrządzana jest także alla gigliese, w szczególności marynowana po ugotowaniu. Dostępność zależy od dostaw i menu dnia, więc lepiej zapytać, co jest oferowane, niż liczyć na konkretną specjalność przy każdym posiłku. Aby znaleźć inne punkty odniesienia dotyczące gastronomii i wina 3. w Toskanii, pamiętaj, że panficato pozostaje najprostszą odpowiedzią, jeśli zapytają cię o flagowy produkt Giglio.