Brunello di Montalcino DOCG – Donatella Cinelli Colombini ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…DOCG Brunello di Montalcino, Sangiovese Grosso i strefa Montalcino wymienione, z profilem owoców czerwonych, przypraw i nut ziemistych spójnym z opisem.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellation Chianti Rufina DOCG i podstrefa Rufina wymienione, jedynym szczepem jest sangiovese, nuty czerwonych owoców, przypraw i balsamiczne zgodne z appellation.

Brunello di Montalcino DOCG –…James Suckling i Robert Parker przyznali temu Brunello 90 punktów, czyli uznane wyróżnienia, choć nie są to szczyty.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Trzy bicchieri, trzy stelle Veronelli, cztery grappoli Bibenda, James Suckling 90 i 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: kilka wyróżnień najwyższej klasy.

Brunello di Montalcino DOCG –…Za 57,81 € zamiast 68,59 € Brunello DOCG z oceną 90 punktów pozostaje spójne z tą apelacją, choć nie jest tanie.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Duży format 3 L za 70,28 € zamiast 85,76 €, czyli 17,57 € za 75 cl: cena zgodna z nagradzaną riserva DOCG, lecz nie wyraźnie poniżej jej rangi.

Brunello di Montalcino DOCG –…Precyzyjne dania do parowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzałe sery), profil owoców czerwonych, przypraw, nuty ziemiste i podawanie w temperaturze 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i podawanie w 16-18 °C; brak informacji o przechowywaniu.

Brunello di Montalcino DOCG –…Donatella Cinelli Colombini wymieniona; fermentacja w acciaio, długa maceracja i dojrzewanie co najmniej pięć lat, w tym część w beczkach dębowych.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione, domena Nipozzano położona w Rufinie, fermentacja w stali, długa maceracja i leżakowanie co najmniej 24 miesiące.