Top 10: Restaurants haut de gamme en Maremme

Tosco Côté prix, les deux adresses affichent 45 € par personne, donc c'est la note Toscane Cachée qui départage : 9,0 pour Il Cerchio delle Streghe Country House contre 8,9 pour L'Altro Sapore Organic EVO Oil & Restaurant. Le Cerchio se détache surtout sur la cuisine (9,5) et le cadre face au Val d'Orcia, avec une grille viande Chianina et Cinta Senese pour qui veut une table de gamme supérieure à Castiglione d'Orcia. L'Altro Sapore, à Pitigliano, convient davantage à qui veut une cuisine toscane centrée sur l'huile d'olive bio et des plats plus accessibles, même si la carte garde quelques produits hors région.

Tosco Le Cerchio delle Streghe przeznaczone jest dla miłośników grillowania i świeżego powietrza, z mięsem Chianina i tarasem z widokiem na Val d'Orcia; jego ocena gości 9,9 na podstawie 533 opinii oraz wnętrze ocenione na 10/10 plasują go w pierwszym 1% rankingu, o krok wyżej pod względem atmosfery. La Taverna di Mozart z kolei przyciąga bardziej dopracowaną obsługą (9,4 wobec 9,2) i kartą makaronów robionych ręcznie, ale dojazd nieutwardzoną drogą może zniechęcać. Przy równej cenie wybierz pierwsze dla widoku i mięsa, drugie dla klasycznej kuchni toskańskiej i nienagannej obsługi, pamiętając, że różnica jest niewielka.

Tosco Pour une note plus haute et une cuisine très ancrée dans le terroir, L'Altro Sapore à Pitigliano l'emporte d'un souffle (8,9 contre 8,8) : sa carte toscane, son huile bio et son cadre noté 9,3 en font le choix des amateurs de produits. Si tu voyages à deux ou plus et que tu veux du service soigné avec une vue sur la Val d'Orcia, la Taverna di Mozart à Castiglione d'Orcia (service à 9,4, pici maison) sera le bon pari, sachant que son accès se fait par un chemin non goudronné.

Tosco Il Cerchio delle Streghe Country House l'emporte pour une table de gamme supérieure qui veut viande et grand cadre : cuisine à 9,5 et cadre à 9,5, 45 € par personne. L'Osteria del Leone, à 50 €, plaira davantage à qui veut une cuisine toscane plus traditionnelle, avec pici et trippa, et à Bagno Vignoni, mais sa note globale de 8,6 reste derrière.

Tosco L'Altro Sapore à Pitigliano prend l'avantage avec une note de 8,9 contre 8,6, des avis à 9,8/10 sur 196 retours et 45 € par personne au lieu de 50 €. C'est le bon choix si tu veux une cuisine centrée sur l'huile d'olive bio et une carte bien toscane. Pour le pici maison, la trippa alla montalcinese et le peposo, l'Osteria del Leone à Bagno Vignoni reste la référence, avec une typicité notée 8,8.

Tosco Le premier point qui départage : la Taverna di Mozart, à Castiglione d'Orcia, affiche 8,8 de Note Toscane Cachée, avec un service et un cadre tous deux à 9,4 et 9,3, et un prix de 45 € par personne contre 50 € à l'Osteria del Leone, à Bagno Vignoni (8,6). Si tu cherches la salle la plus soignée et la cuisine la plus aboutie pour un repas un peu plus léger côté budget, la Taverna est le choix évident ; l'Osteria, elle, convient mieux à qui veut une carte plus carnée et plus variée, avec trippa alla montalcinese, peposo et bistecca fiorentina. À noter : la Taverna se mérite, avec un accès par chemin non goudronné.