Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Vermentino 100% de la Tenuta L'Impostino, au lieu-dit Le Macchie à Civitella Paganico, en IGP Toscana, vinifié en acier avec élevage sur lies fines. Aucune distinction ni mention d'agriculture biologique n'est précisée, et l'appellation reste générique.
Vermentino 100% en IGP Toscana, zone Le Macchie à Civitella Paganico (Maremma, GR) : cépage et lieu nommés, mais appellation IGP générique sans sous-zone.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité dans un palmarès : absence d'information, pas un défaut documenté.
16,99 € pour un IGP Vermentino de Maremme, avec prix barré à 18,36 € : tarif cohérent avec ce rang, sans distinction qui le tire vers le haut.
Accords précis (poisson et crustacés, pâtes légères, légumes, bruschette), profil aromatique détaillé et service entre 8 et 10 °C : vin souple à servir jeune.
Domaine nommé et situé à Civitella Paganico, vinification précise : pressurage, fermentation 15–18 jours en acier, ML partielle, 6 mois sur lies fines puis 2 mois en bouteille.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Zapraszam Cię do odkrycia dobrze strzeżonego sekretu Maremmy, wina, które szepcze o autentyczności swojej ziemi. Ballo Angelico z Tenuta L'Impostino to nie zwykłe Vermentino ; to pieszczota świeżości, subtelny taniec między morzem a toskańską garrigą.
Położona w Civitella Paganico, w miejscowości Le Macchie, posiadłość Tenuta L'Impostino uprawia swoje winnice w rolnictwie ekologicznym, w sercu tej toskańskiej Muscari, jaką jest Maremma. To właśnie tutaj, na tych ziemiach skąpanych w słońcu i owiewanych morskimi bryzami, Vermentino, charakterystyczny szczep regionu, rozkwita w pełni. To Vermentino 100% nosi chronione oznaczenie geograficzne (IGP) Toscana, gwarancję jego pochodzenia i jakości jego terroir.
Już od pierwszego spojrzenia jego świetlista, jasnosłomkowa barwa zaprasza do degustacji. W nosie wyczuwam świeży i dyskretny profil, w którym mieszają się nuty białych kwiatów, żółtej brzoskwini i melona, z delikatnym ziołowym akcentem i nutą mięty przywodzącą na myśl morską bryzę. W ustach odnajdziesz tę ożywczą świeżość. Korpus jest smukły, ale obecny, wsparty piękną kwasowością, która utrzymuje przyjemną żywotność. Ujawniają się nuty białej brzoskwini i zielonego jabłka, podtrzymywane żyłką smaku, która zaprasza na kolejny kieliszek. Mineralność jest wyczuwalna, a lekkia goryczka w finiszu wnosi pożądaną złożoność. Winifikacja jest staranna : po łagodnym tłoczeniu fermentacja trwa 15 do 18 dni w kadziach stalowych, z częściową fermentacją malolaktyczną. Następnie wino dojrzewa sześć miesięcy na drobnych osadach w kadziach stalowych, po czym dojrzewa dwa miesiące w butelce.
To Ballo Angelico to idealny towarzysz Twoich chwil wspólnego biesiadowania. Polecam go do delikatnych ryb i owoców morza, jak krewetki czy langustynki. Wspaniale podkreśli także lekkie makarony z warzywami, wiosenne bruschette lub sałatki z owoców morza. Nie wahaj się podawać go z zimnymi antipasti lub świeżymi serami. Jego prostota i równowaga czynią go doskonałym wyborem na słoneczny aperitif lub nieformalne obiady w gronie przyjaciół. Podawaj go w temperaturze od 8 do 10 °C, aby w pełni docenić jego świeżość i finezję. To szczere wino, które opowie Ci o Toskanii bez sztuczności.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
