Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Blanc d'altitude de Pomino signé Frescobaldi, assemblant Chardonnay et Pinot Bianco avec fermentation en acier et bois et élevage d'au moins 12 mois. Principale réserve : aucune distinction mentionnée et un prix ramené à 75 cl de 37,47 €, élevé pour ce niveau décrit.
Appellation Pomino nommée et zone d'altitude des Apennins tosco-émiliens décrite ; Chardonnay et Pinot Bianco sont des cépages internationaux, l'ancrage toscan reste donc partiel.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Frescobaldi nommé mais sans distinction citée : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
Ramena à 75 cl, la bouteille revient à 37,47 € pour un Pomino Riserva sans distinction ; le prix barré de 100,72 € et le format 1,5 L sont réels mais le tarif reste élevé pour ce rang.
Accords précis (poisson, crostacei, antipasti delicati), profil fruttato et floreale avec note di vaniglia, service indiqué à 10-12 °C : ensemble cohérent et facile à servir.
Frescobaldi est nommé et situé à Pomino ; fermentation en acier et en bois et élevage d'au moins 12 mesi sont précisés, sans mention de vendanges manuelles ni de bio.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie serce toskańskich Apeninów, tam gdzie czyste górskie powietrze spotyka się z wielowiekową tradycją winiarską. Ten Pomino Bianco Riserva Benefizio, sygnowany przez Frescobaldi, to coś więcej niż wino ; to zaproszenie do ponownego odkrycia Toskanii poprzez białe wino o nieoczekiwanej subtelności, perłę, którą cieszę się, że mogę Ci przedstawić.
To wino zakorzenione jest w apelacji Pomino, regionie położonym w Apeninie Toskańsko-Emiliańskim, miejscu gdzie wysokość nadaje winogronom wyjątkową świeżość i złożoność. Posiadłość Frescobaldi, z bogatą historią, uprawia tam z starannością tradycyjne szczepy. Chociaż źródło partnerskie wymienia Pinot Bianco i Sauvignon Blanc dla tego wina, moje dokładniejsze badania dotyczące Pomino Bianco Riserva Benefizio wskazują raczej na kupaż Chardonnay i Pinot Bianco, kombinację obiecującą piękną harmonię. To właśnie te wysokościowe winnice nadają winu tę tak charakterystyczną żywotność.
Jeśli chodzi o degustację, ten Pomino Bianco Riserva Benefizio ujawnia szatę o pięknym blasku. W nosie oczaruje Cię bogaty i otulający profil aromatyczny. Wyczuwam owocowe i kwiatowe nuty, z akcentami owoców o białym miąższu i kwiatów akacji, subtelnie podkreślonymi lekkimi mineralnymi niuansami. Dojrzewanie w dębowych beczkach nadaje winu również delikatne nuty wanilii, dodając dodatkową głębię. W ustach wino to wyróżnia się niezwykłą strukturą i harmonijną równowagą między piękną kwasowością a otulającą słodyczą. Fermentacja, w stali i drewnie, a następnie dojrzewanie przez co najmniej 12 miesięcy, przyczynia się do tej złożoności i długiego finiszu.
Ten Pomino Bianco Riserva Benefizio to idealny towarzysz wyjątkowych chwil. Gorąco polecam go do eleganckich dań rybnych, skorupiaków lub delikatnych przystawek. Wyobraź sobie go obok carpaccio z przegrzebków lub risotto z owocami morza. Jego struktura i świeżość czynią go również doskonałym wyborem do białych mięs. To wino, które sprzyja spotkaniom towarzyskim, idealne na szczególną okazję, podczas której chcesz zaskoczyć swoich gości wyrafinowanym wyrazem toskańskich białych win. Daj się skusić temu odkryciu, nie pożałujesz.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
