Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
Massa Marittima
Ontdek Morisfarms: wijnproeverij met uitzicht op de golf van Follonica
6,7CorrectBudget €
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Ce Cabernet Sauvignon 2021 de Grillesino, en Maremma Toscana DOC, est vendu 23,06 € au lieu de 28,51 €, avec un élevage de 12 à 18 mois. Sa principale réserve tient au cépage bordelais, sans lien justifié avec la zone, et à l'absence de distinction mentionnée.
Appellation Maremma Toscana DOC et zone Maremma nommées, mais cépage Cabernet Sauvignon sans lien justifié avec la zone : ancrage international.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non réputé dans les textes : absence d'information, note neutre.
À 23,06 € au lieu de 28,51 €, prix cohérent pour un DOC de Maremma avec 12-18 mois d'élevage ; pas de distinction pour justifier plus.
Accords précis (viandes rouges, arrosti, fromages affinés), profil fruit des bois, épices, notes herbacées et service à 16-18 °C.
Grillesino nommé et situé en Maremma, fermentation en acier et macération prolongée, élevage de 12-18 mois ; bio non précisé.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor onder de Toscaanse zon, een zeewind die de wijngaarden streelt. Vandaan komt Il Ceccante 2021 van Grillesino, een wijn die de vibrerende essentie van de Maremma vangt, een genereus land vol karakter.
De Maremma Toscana DOC is een appellatie die in opkomst is, en met reden. Deze kustregio van Toscane profiteert van een mild mediterraan klimaat en belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze ideale omstandigheden laten de druiven langzaam rijpen, waardoor een aromatische rijkheid en een evenwichtige tanninestructuur zich ontwikkelen. Het domein Grillesino, met zijn terroirrespecterende aanpak, benut deze specifieke kenmerken om wijnen te creëren die het verhaal vertellen van dit land.
Deze Ceccante 2021 wordt uitsluitend gemaakt van Cabernet Sauvignon, een druivensoort die in de Maremma een opmerkelijke kracht en finesse tot uitdrukking brengt. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ondergaan vervolgens een gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een langdurige maceratie om de aroma's en de kleur optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn tussen 12 en 18 maanden, een periode waarin hij verfijnt en zijn verschillende componenten integreren, waarbij een complexiteit ontstaat die je zult waarderen.
Wanneer je deze wijn naar je neus brengt, zul je omhuld worden door een intens en boeiend geurprofiel. Verwacht tonen van rijp bosfruit, zachte kruiden en een elegante balsamische hint, alles prachtig geïntegreerd. In de mond onthult Il Ceccante zich krachtig en vol, met soepele tannines die het gehemelte strelen. Je zult ook een zure frisheid waarnemen die hem een mooie lange levensduur geeft en een interessante ontwikkeling in de loop van de tijd belooft. Het is een wijn die, ondanks zijn kracht, een zekere elegantie behoudt, een perfecte balans tussen traditie en moderniteit.
Deze Cabernet Sauvignon uit de Maremma is een ideale metgezel voor gezellige maaltijden. Ik raad hem je vooral aan bij gegrild rood vlees, waar zijn structuur en tannines wonderwel samengaan met de rijkdom van het vlees. Hij zal ook subliem zijn bij stevige gebraad of gerijpte kazen, waarvan hij de smaken zal versterken zonder ze te maskeren. Het is een wijn die uitnodigt tot delen, tot het ontdekken van de authentieke smaken van Toscane. Laat je verleiden door deze smaakervaring die je bij elke slok naar het hart van de Maremma zal brengen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
