Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Carmignano Riserva DOCG du vigneto Grumarello à Artimino, assemblage 80% Sangiovese et cépages bordelais, élevé 24 mois en bois et vendu en grand format 1,5 L à 26,68 € les 75 cl. Aucune récompense ni distinction n'est mentionnée, et le profil reste décrit sans indication de garde.
Appellation Carmignano Riserva DOCG nommée, vigneto Grumarello situé à Carmignano, assemblage 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc cohérent avec la zone.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Artimino est nommé mais sans réputation attestée dans les sources, ce qui reste une absence d'information.
Grand format 1,5 L à 53,36 € (prix barré 59,55 €), soit 26,68 € ramené à 75 cl : prix cohérent pour un Carmignano Riserva DOCG avec 24 mois de bois.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé (violette, prune, vanille, tanin enveloppant) et température de service indiquée entre 18 et 20 °C.
Domaine Tenuta di Artimino nommé et situé, vinification détaillée : fermentation en acier, macération 15-20 jours, malolactique en bois, élevage 24 mois en bois puis 6 mois en bouteille.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit om een zeldzame en authentieke expressie van Toscane te ontdekken, een wijn die fluistert over de geschiedenis van zijn land. De Grumarello Carmignano Riserva DOCG van de Tenuta di Artimino is niet zomaar een wijn ; het is een ontmoeting met elegantie, kracht en traditie.
Nestelt in het hart van Toscane, het domein van Artimino is een historische enclave waar de wijnstok al eeuwenlang gedijt. Het is hier, op deze gezegende gronden, dat de Sangiovese, koningsdruif van de streek (80%), zich verenigt met de Cabernet Sauvignon (15%) en de Cabernet Franc (5%), wat deze Carmignano Riserva zijn unieke structuur en complexiteit verleent. De fermentatie geschiedt in stalen tanks, gevolgd door een maceratie van 15 tot 20 dagen, voordat de malolactische fermentatie op hout plaatsvindt.
Vanaf het eerste oog betovert zijn diepe robijnen kleur met granaatkleurige reflecties je. In de neus neem ik tonen van viooltje mammola, pruim en vanille waar, verweven met herinneringen aan rijp fruit, zachte kruiden en lichte balsamische accenten, alles ondersteund door een aardige ondertoon. In de mond is de aanval vol en gestructureerd. De tannines zijn aanwezig maar bewonderenswaardig geïntegreerd, omhullend, en een aanhoudende frisheid begeleidt de proeverij tot een lange en saprijke finale. Deze wijn rijpt 24 maanden op hout, daarna minstens 6 maanden op fles, waardoor zijn karakter zich verfijnt.
Deze Carmignano Riserva is de ideale metgezel voor momenten van delen en genereuze maaltijden. Ik raad hem aan met gegrild rood vlees, wild of gerijpte kazen. Hij combineert ook voortreffelijk met gerechten op basis van paddenstoelen of rijke sauzen. Serveer hem op een gematigd koele temperatuur voor een rode wijn, en aarzel niet om hem te decanteren om al zijn aromatische lagen te onthullen. Het is een wijn die je gerechten zal verheffen en indruk zal maken, een uitnodiging tot gezelligheid en tot het ontdekken van de diepe smaken van Toscane.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
