Gitano.me

Gitano.me : Italiaanse keuken, geprezen sfeer

Luister, in Castiglione della Pescaia is die Gitano.me een adres waarover wordt gesproken. Niet voor de franje, maar voor een stevige lokale reputatie, vooral wat de sfeer en de kwaliteit van de service betreft. De mensen komen er terug, en dat is een teken dat niet bedriegt.

Wat je hier echt eet

Het huis biedt een Italiaanse keuken aan. Ik weet het, dat is breed, maar dat is wat de bronnen zeggen. Verwacht echter geen traditionele Toscaanse gerechten die ik uit mijn hoofd ken. De genoemde voorbeelden van gerechten zijn verrassend: Nachos mexicanos, Falafel, Pescadito. Dat geeft je een idee dat de kaart zich niet beperkt tot de klassiekers van de Maremma. Het is een meer open benadering, misschien, maar de kwaliteit van het "cibo" wordt door de klanten onderstreept.

De sfeer, dat is hun sterke punt. De reacties spreken van een "bella location" en de atmosfeer wordt heel goed beoordeeld. Helaas heb ik geen precieze details over een terras met uitzicht op zee of een bepaalde stijl. Maar als de sfeer hun beste beoordeling is, dan is er aan die kant wel iets goed gedaan. Het is een plek waar men zich goed voelt, lijkt het, voorbij het bord.

Waarom deze tafel en niet een andere

Als je een Italiaanse keuken zoekt die een beetje uit de gebaande paden treedt, met een vleugje originaliteit, en vooral als de sfeer en de service belangrijk voor je zijn, dan kan Gitano.me een goede optie zijn. Het is een adres dat lokaal wordt gewaardeerd voor zijn totale ervaring, ook al zet het geen precieze streekgerechten in de kijker. Het is een plaats waar de algemene kwaliteit van de ervaring voorop staat, en dat telt.