DOC Cortona Sangiovese – Baracchi, Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi of Syrah DOC – Antinori ?

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Appellation DOC Cortona, 100% Sangiovese en de zone Vigneti in DOC Cortona: de verankering is precies, met coherente noten van kers en viooltje.

Morellino di Scansano DOCG –…DOCG-appellatie exact benoemd, druivenras Sangiovese en zone Scansano (Grosseto) in de Maremma: duidelijke terroir-ankering, consistent profiel van rood fruit.

Syrah DOC – AntinoriSyrah DOC di Cortona, druivenras en zone genoemd, met 162 hectare aan de voet van de heuvels: duidelijke verankering, al is het eerder een internationale druif dan een Toscaanse.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Geen enkele onderscheiding of gids vermeld; Baracchi is genoemd, maar zonder aantoonbare onderscheiding.

Morellino di Scansano DOCG –…Meerdere onderscheidingen: 3 viti 2020, 3 viti AIS en James Suckling 90 (2021), zonder het allerhoogste niveau te bereiken zoals 95 punten of Tre Bicchieri.

Syrah DOC – AntinoriGeen prijs of gids vermeld; de producent Antinori wordt genoemd, maar er is in de bronnen geen aantoonbare onderscheiding.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Voor €17,55 (doorgestreepte prijs €20,97) krijg je een DOC Cortona zonder onderscheiding tegen een coherente prijs, zonder bewijs van een aanzienlijk lagere prijs.

Morellino di Scansano DOCG –…Voor 7,81 €, met een doorgestreepte prijs van 9,26 €, plaatst de fles zich duidelijk onder de gebruikelijke prijs van een bekroonde DOCG: zeer gunstige verhouding.

Syrah DOC – AntinoriVoor 15,74 € in plaats van 18,90 € blijft de prijs bescheiden voor een Syrah DOC van Cortona van Antinori, zonder onderscheiding die dit verder rechtvaardigt.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Precieze combinaties (carni rosse, salumi, pasta al ragù), een gedetailleerd profiel en serveren bij 16 °C: goede veelzijdigheid aan tafel.

Morellino di Scansano DOCG –…Nauwkeurige combinaties (rood vlees, geroosterd vlees, gerijpte kazen), profiel van rood fruit, kruiden en balsamische tonen, serveren op 16-18 °C: veelzijdige wijn.

Syrah DOC – AntinoriPrecieze spijs-wijncombinaties (rood vlees, wild, belegen kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur van 16-18 °C: zo serveer je deze wijn gemakkelijk.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Baracchi genoemd, een precieze vinificatie (25 dagen maceratie, roestvrij staal) en rijping (12 maanden op vat, 3 maanden in fles).

Morellino di Scansano DOCG –…Domein Fattoria dei Barbi benoemd en gelegen in Scansano; fermentatie in staal, maceratie op de schillen en rijping van minimaal 1 jaar vermeld, zonder biologische vermelding.

Syrah DOC – AntinoriAntinori en La Braccesca, gelegen in Cortona, vergisting in roestvrij staal, langdurige maceratie en rijping van 6 tot 12 maanden: gedocumenteerde werkwijzen, zonder vermelding van biologisch.