Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Toscana IGT Rosso – Il Borro ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellatie Chianti Rufina DOCG en subzone Rufina genoemd, enkel Sangiovese als druif, aroma's van rode vruchten, kruiden en balsem die bij de appellatie passen.

Toscana IGT Rosso – Il BorroIGT Toscana zonder benoemde subzone, assemblage van Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah zonder beschreven band met de Valdarno: internationaal georiënteerde stijl, weinig verankerd.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Drie bicchieri, drie stelle Veronelli, vier grappoli Bibenda, James Suckling 90 en 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: meerdere onderscheidingen van hoog niveau.

Toscana IGT Rosso – Il BorroDrie bicchieri, drie stelle Veronelli, vier viti AIS, James Suckling 90, Robert Parker 90 en Wine Spectator 90: talrijke en bij naam genoemde onderscheidingen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Grootformaat 3 L voor 70,28 € in plaats van 85,76 €, dus 17,57 € per 75 cl: een prijs die past bij een bekroonde riserva DOCG, zonder duidelijk onder het niveau te liggen.

Toscana IGT Rosso – Il BorroAan 40,44 € in plaats van 49,88 € blijft de prijs hoog voor een IGT zonder vermelding van riserva, ondanks de getoonde onderscheidingen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur 16-18°C vermeld ; niets over de bewaring.

Toscana IGT Rosso – Il BorroNauwkeurige combinaties (rood vlees, gerijpte kazen), profiel van rood fruit, kruiden en balsamische tonen, serveren op 16-18 °C: een samenhangend geheel dat gemakkelijk te serveren is.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genoemd, domein Nipozzano gelegen in Rufina, gisting in staal, langdurige maceratie en rijping van minstens 24 maanden vermeld.

Toscana IGT Rosso – Il BorroIl Borro benoemd en gesitueerd in de Valdarno, fermentatie in stalen tanks, maceratie van 22 dagen en 18 maanden in barriques van Frans eiken: gedetailleerde praktijken.