Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Toscana IGT Rosso – Il Borro ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Denominación Chianti Rufina DOCG y subzona Rufina nombradas, Sangiovese como única variedad, notas de frutos rojos, especias y balsámicas coherentes con la denominación.

Toscana IGT Rosso – Il BorroIGT Toscana sin subzona nombrada, ensamblaje de Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah sin vínculo descrito con el Valdarno: estilo internacional poco arraigado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tres bicchieri, tres estrellas Veronelli, cuatro racimos Bibenda, James Suckling 90 y 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: varias distinciones de alto nivel.

Toscana IGT Rosso – Il BorroTres bicchieri, tres stelle Veronelli, cuatro viti AIS, James Suckling 90, Robert Parker 90 y Wine Spectator 90: distinciones numerosas y citadas.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Formato grande de 3 L a 70,28 € en lugar de 85,76 €, es decir, 17,57 € por botella de 75 cl: precio coherente para una riserva DOCG premiada, sin estar muy por debajo de su rango.

Toscana IGT Rosso – Il BorroA 40,44 € en lugar de 49,88 €, el precio sigue siendo elevado para un IGT sin mención de riserva, a pesar de las distinciones mostradas.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Maridajes precisos (carnes rojas, caza, quesos curados), perfil aromático detallado y temperatura de servicio de 16-18 °C indicada; nada sobre la guarda.

Toscana IGT Rosso – Il BorroMaridajes precisos (carnes rojas, quesos curados), perfil de frutos rojos, especias y notas balsámicas, servicio a 16-18 °C: conjunto coherente y fácil de servir.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nombrado, bodega Nipozzano situada en Rufina, fermentación en acero, maceración prolongada y crianza de al menos 24 meses indicadas.

Toscana IGT Rosso – Il BorroIl Borro nombrado y situado en el Valdarno, fermentación en depósitos de acero, maceración de 22 días y 18 meses en barricas de roble francés: prácticas detalladas.