Chianti Classico DOCG – Fattoria Carpineta Fontalpino, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Chianti Classico DOCG – Fatto…Chianti Classico DOCG, 100 % Sangiovese, zone van Castelnuovo Berardenga nabij Siena: appellatie en druivenras nauwkeurig benoemd, consistent robijnrood profiel.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzone Rufina genoemd in DOCG, Sangiovese met 90% met Malvasia Nera en Colorino, galestro-bodem beschreven: duidelijk Toscaans anker, maar 10% Merlot en Cabernet.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zone Rufina in Toscane, enkel Sangiovese; het profiel van rode vruchten, viooltje en balsemieke tonen past bij de appellatie.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Drie bicchieri, waarvan drie bicchieri 2020: onderscheiding van hoog niveau van Gambero Rosso, wat deze wijn tot een referentie van de appellatie maakt.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus beoordelingen 90 tot 92 bij Suckling, Parker en Wine Spectator: hoge erkenning.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 voor 2020 en 92 voor 2021; Frescobaldi is genoemd, maar er wordt geen onderscheiding van zeer hoog niveau vermeld.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Voor 16,69 € in plaats van 20,17 € bevindt een Chianti Classico DOCG met drie bicchieri zich onder de gebruikelijke prijs van zijn rang.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € voor een Chianti Rufina Riserva bekroond met Tre Bicchieri, met doorgestreepte prijs van 18,60 €: duidelijk onder de gebruikelijke prijs van dit niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Voor €22,55 tegenover een doorgehaalde prijs van €24,47 past deze Chianti Rufina Riserva DOCG 2020, met 93 punten van James Suckling, in een prijs die coherent is voor zijn appellatie.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Nauwkeurige combinaties (gegrild rood vlees of vlees in saus, gerijpte kazen, stoofpot van wild zwijn), serveren op 16-18 °C en een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Combinaties met rood vlees, wild en gerijpte kazen, profiel van rood fruit en kruiden, serveren op 16-18 °C: ideaal om deze riserva makkelijk te combineren.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precieze spijscombinaties met rood vlees, wild en belegen kazen; serveertemperatuur 16-18 °C en gedetailleerd profiel (rode vruchten, kruiden, balsemieke tonen) vergemakkelijken de combinatie.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Fattoria Carpineta Fontalpino benoemd en gelokaliseerd, biologische landbouw, fermentatie in staal met maceratie op de schillen en rijping van minstens 12 maanden.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genoemd in Rufina, fermentatie in staal, rijping in hout en minimaal 24 maanden vermeld; noch handmatige oogst noch bio vermeld.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi is genoemd; gisting in staal, lange maceratie, rijping van minstens 24 maanden en drie maanden affijnen in glas worden gespecificeerd.