Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Doc Cortona Syrah Riserva – Baracchi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG genoemd met Sangiovese Grosso en zone Montalcino; aroma's van rood fruit en leer passen bij de appellatie.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellatie Chianti Rufina DOCG en subzone Rufina genoemd, enkel Sangiovese als druif, aroma's van rode vruchten, kruiden en balsem die bij de appellatie passen.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Appellaties DOC Cortona en zone Montagna cortonese genoemd, 100% Syrah passend bij dit gebied; geen vermelding van Toscaanse druivenrassen of preciezere subzone.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 stelle Veronelli en 3 viti, plus de 90 van Suckling, Parker en Wine Spectator; echte onderscheidingen maar scores die op 90 blijven steken.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Drie bicchieri, drie stelle Veronelli, vier grappoli Bibenda, James Suckling 90 en 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: meerdere onderscheidingen van hoog niveau.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Geen prijs of gids vermeld; producent niet bevestigd door een reputatietekst: gewoon een gebrek aan informatie, beoordeling gehandhaafd binnen de bandbreedte.

Brunello di Montalcino DOCG –…Fles voor 108,64 € met een doorgestreepte werkelijke prijs van 130,66 €; coherent met een bekroonde Brunello DOCG, zonder bescheiden te zijn voor de appellatie.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Grootformaat 3 L voor 70,28 € in plaats van 85,76 €, dus 17,57 € per 75 cl: een prijs die past bij een bekroonde riserva DOCG, zonder duidelijk onder het niveau te liggen.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Voor €29,12 (doorgestreepte prijs €33,70) voor een Syrah Riserva van Cortona gerijpt 18 maanden in vaten, is de prijs coherent met het beschreven niveau.

Brunello di Montalcino DOCG –…Precieze en gevarieerde spijscombinaties (rood vlees, wild, belegen kaas, pasta, ragout), aromatisch profiel beschreven en serveertemperatuur van 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur 16-18°C vermeld ; niets over de bewaring.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Precieze spijsaanbevelingen (rood vlees, gebraad, wild) en gedetailleerd aromaprofiel (morel, peper, jeneverbes, chocolade, tabak), serveertemperatuur aangegeven tussen 16 en 18 °C.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi genoemd en gelegen in Montalcino; gisting in roestvrij staal, lange maceratie van ongeveer vier weken en rijping van minstens vijf jaar in eikenhout.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genoemd, domein Nipozzano gelegen in Rufina, gisting in staal, langdurige maceratie en rijping van minstens 24 maanden vermeld.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Baracchi genoemd en gelegen in Montagna cortonese; vinificatie in staal, maceratie van ongeveer 30 dagen, 18 maanden in vaten en 6 maanden in de fles gepreciseerd.