Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi ou Doc Cortona Syrah Riserva – Baracchi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG genoemd met Sangiovese Grosso en zone Montalcino; aroma's van rood fruit en leer passen bij de appellatie.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Appellaties DOC Cortona en zone Montagna cortonese genoemd, 100% Syrah passend bij dit gebied; geen vermelding van Toscaanse druivenrassen of preciezere subzone.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 stelle Veronelli en 3 viti, plus de 90 van Suckling, Parker en Wine Spectator; echte onderscheidingen maar scores die op 90 blijven steken.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Geen prijs of gids vermeld; producent niet bevestigd door een reputatietekst: gewoon een gebrek aan informatie, beoordeling gehandhaafd binnen de bandbreedte.

Brunello di Montalcino DOCG –…Fles voor 108,64 € met een doorgestreepte werkelijke prijs van 130,66 €; coherent met een bekroonde Brunello DOCG, zonder bescheiden te zijn voor de appellatie.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Voor €29,12 (doorgestreepte prijs €33,70) voor een Syrah Riserva van Cortona gerijpt 18 maanden in vaten, is de prijs coherent met het beschreven niveau.

Brunello di Montalcino DOCG –…Precieze en gevarieerde spijscombinaties (rood vlees, wild, belegen kaas, pasta, ragout), aromatisch profiel beschreven en serveertemperatuur van 16-18 °C.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Precieze spijsaanbevelingen (rood vlees, gebraad, wild) en gedetailleerd aromaprofiel (morel, peper, jeneverbes, chocolade, tabak), serveertemperatuur aangegeven tussen 16 en 18 °C.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi genoemd en gelegen in Montalcino; gisting in roestvrij staal, lange maceratie van ongeveer vier weken en rijping van minstens vijf jaar in eikenhout.

Doc Cortona Syrah Riserva – B…Baracchi genoemd en gelegen in Montagna cortonese; vinificatie in staal, maceratie van ongeveer 30 dagen, 18 maanden in vaten en 6 maanden in de fles gepreciseerd.