Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
Saturnia · Manciano
Ontsnapping op de elektrische fiets, picknick en proeverij van natuurwijnen
6,8CorrectBudget €€
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 du domaine Colombaio di Santa Chiara, fermentée en acier, aux notes fruitées, florales et minérales, servie à 10-12 °C. Sa principale réserve tient au prix de 42,16 € pour une appellation sans distinction ni élevage long mentionnés.
Appellation Vernaccia di San Gimignano DOCG et cépage Vernaccia nommés, zone de production San Gimignano précisée ; profil fruité, floral et légèrement minéral cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur non documenté par une distinction, ce qui reste une absence d'information et non un défaut.
À 42,16 € (prix barré 50,66 €) pour une DOCG sans distinction ni élevage long, le tarif paraît élevé pour ce qui est décrit.
Accords précis (antipasti, poisson, viandes blanches), profil aromatique décrit et température de service indiquée à 10-12 °C ; service simple et polyvalent.
Domaine Colombaio di Santa Chiara nommé et situé à San Gimignano, fermentation en acier à température contrôlée et bref élevage en acier précisés ; ni bio ni vendanges manuelles mentionnés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een parel die ik heb ontdekt in het hart van Toscane, een witte wijn die de geschiedenis en het licht van San Gimignano fluistert. Het is een openbaring, een pure expressie van zijn terroir, die je zal verrassen door zijn levendigheid en elegantie.
Stel je de glooiende heuvels van Midden-Toscane voor, badend in de zon, waar het domein Colombaio di Santa Chiara met passie een uniek druivenras cultiveert : de Vernaccia. Op deze kalkrijke bodems, onder een ideaal klimaat, gedijt de wijnstok en geeft hij druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Hier, in deze beschermde omgeving, wordt de Vernaccia di San Gimignano DOCG geboren, een wijn die het erfgoed van een eeuwenoude wijntraditie in zich draagt.
Deze jaargang 2021, uitsluitend afkomstig van het druivenras Vernaccia, is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie. De fermentatie verloopt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, een methode die de frisheid en de aromatische zuiverheid van de druif bewaart. Een korte rijping in staal, gevolgd door een mogelijke verdere rijping op fles, laat deze wijn zijn volledige complexiteit ontwikkelen. Aan het oog ontdek je een lichtgevende kleur, een belofte van een stralende proeverij. In de neus mengen fruitige en florale tonen zich delicaat, die de frisheid van wit fruit en de subtiliteit van bloemen oproepen. Een lichte mineraliteit maakt dit boeket compleet, een prelude op een harmonieuze mond. In de mond onthult deze wijn een vibrante persoonlijkheid : een mooie sapiditeit, een verfijnde balans tussen zuurtegraad en structuur, en een delicate amandelbitterheid in de afdronk die zijn karakter tekent.
Deze Vernaccia di San Gimignano van het domein Colombaio di Santa Chiara is een ideale metgezel voor je maaltijden. Ik raad hem vooral aan met lichte antipasti, delicate vis of schaaldieren. Hij combineert ook uitstekend met wit vlees en verse kazen, waarbij hij hun smaken benadrukt zonder ze te maskeren. Het is een wijn die uitnodigt tot gezelligheid, perfect voor een zonnige lunch op een terras, of voor een aperitief met vrienden. Laat je meenemen door deze authentieke expressie van Toscane, een uitnodiging om de Dolce Vita in je glas te proeven.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
