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Wijnproeverij
Sovana · Sorano
Wijnmakersochtend in de Maremma: neem deel aan het leven op een wijngaard
7,1GoedBudget €€
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Verborgen Toscaanse noot
Luce Toscana IGT de Montalcino : 90 % Cabernet Sauvignon et 10 % Sangiovese, élevage de 24 mois, arômes de mûre, genièvre et tabac doux. Réserve : 439,20 € pour une IGT sans distinction, un prix élevé.
Montalcino précis et 10 % de Sangiovese, mais IGT générique et 90 % de Cabernet Sauvignon, cépage bordelais, limitent l'ancrage au terroir.
Aucune distinction ni guide mentionné ; le producteur Luce est nommé et situé à Montalcino, mais aucune réputation n'est attestée.
439,20 € (barré 667,54 €) pour un Toscana IGT sans distinction : prix élevé pour une appellation simple, même avec le prix barré.
Quatre accords précis (manzo, selvaggina, pecorino, tajarin), profil détaillé (mûre, genièvre, thym, tabac) et service à 18–20 °C.
Luce nommé et situé à Montalcino ; fermentation en cuves de ciment, macération et élevage de 24 mois précisés, sans bio ni vendanges.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Je t'invite aujourd'hui à explorer un vin qui incarne l'esprit de la Toscane, une bouteille qui murmure l'histoire de ses terres. Ce Luce Toscana IGT est une rencontre entre la puissance et la finesse, un équilibre parfait que tu ne manqueras pas d'apprécier.
Niché au cœur de la province de Sienne, à Montalcino, le domaine Luce est un acteur majeur de la viticulture toscane. Ce vin, classé Toscana IGT, tire son caractère unique de l'assemblage audacieux de 90% de Cabernet Sauvignon et 10% de Sangiovese, une union qui célèbre à la fois la tradition et l'innovation. La fermentation en cuves de ciment, suivie d'une macération sur les peaux, prépare le terrain pour une expression riche et profonde du fruit.
Après cette étape initiale, le vin poursuit son chemin vers la maturité par un vieillissement patient de 24 mois. À la dégustation, sa robe se révèle d'un rouge profond et intense. Au nez, tu seras charmé par un bouquet complexe où se mêlent la mûre et le mûrier, relevés par des notes de genièvre et de thym, et une touche subtile de tabac doux. En bouche, ce vin offre une structure élégante, une belle persistance aromatique qui fait écho aux promesses du nez, avec des tanins soyeux et une finale harmonieuse.
Pour sublimer ce Luce Toscana IGT, je te suggère de l'associer à des plats qui sauront respecter sa richesse. Imagine-le aux côtés d'un manzo alla griglia, un bœuf grillé parfaitement saisi, ou d'une savoureuse selvaggina, un gibier aux saveurs intenses. Un pecorino stagionato, ce fromage de brebis affiné, sera également un compagnon idéal, tout comme des tajarin al tartufo, ces pâtes fines aux truffes qui exalteront ses arômes. Ce vin est une invitation à ralentir, à savourer l'instant. Il se prête merveilleusement bien aux dîners entre amis, aux célébrations spéciales, ou simplement à ces soirées où tu as envie de te faire plaisir avec une bouteille qui a quelque chose à raconter. C'est un vin qui marque les esprits, une véritable pépite de la Toscane à découvrir et à partager.
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