Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Pinot Nero de l'appellation Pomino DOC signé Frescobaldi, fermenté en acier et affiné brièvement en bouteille, servi à 14-16°C sur viandes blanches et fromages frais. Aucune distinction ni pratique viticole détaillée n'est précisée, et le prix reste dans la norme de l'appellation.
Appellation Pomino DOC nommée avec la zone de production et le Pinot Nero, cépage cohérent avec ce terroir frais ; robe rubino chiaro et profil fruits rouges/floral concordent.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Frescobaldi est nommé mais sans distinction attestée, ce qui reste une simple absence d'information.
À 20,37 € (prix barré 25,22 €) pour un Pomino DOC de Frescobaldi, le tarif est cohérent avec l'appellation, sans être nettement en dessous du rang.
Accords précis (carni bianche, formaggi freschi, piatti leggeri), profil aromatique décrit et température de service 14-16°C indiquée ; vin à boire jeune.
Frescobaldi nommé et situé à Pomino ; fermentation en acier à température contrôlée et bref affinage en bouteille précisés, mais pas de durée ni de bio.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je in Toscane bent, ver van de gebaande paden, waar een uniek microklimaat aanleiding geeft tot een Pinot Noir van zeldzame finesse. Deze Pomino Pinot Nero DOC van Frescobaldi is de belichaming van die elegantie, een uitnodiging om een onverwachte kant van de streek te ontdekken.
Deze wijn vindt zijn wortels in het Pomino-appellatiegebied, verscholen in het hart van Toscane. Het is een bevoorrechte zone, bekend om zijn frisse en geventileerde microklimaat, ideale omstandigheden voor de Pinot Nero. Het domein Frescobaldi, met eeuwenlange ervaring, cultiveert deze druif daar met een beheersing die in elke druppel terug te vinden is.
Al bij de eerste blik zal zijn kleur je betoveren door zijn delicate tint. In de neus neem ik subtiele aroma's van rood fruit waar, met name kers en framboos, verweven met discrete florale tonen en een vleugje kruidigheid. In de mond onthult hij een verfijnde textuur en een mooie soepelheid. Zijn aanhouding is aangenaam, eindigend op een lichte sapiditeit die uitnodigt tot nog een proefslok. De gisting vindt plaats in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een korte rijping op fles, waardoor zijn frisheid en fruitig karakter behouden blijven.
Deze Pomino Pinot Nero DOC is een ideale metgezel voor een verfijnde keuken. Ik zie hem perfect passen bij wit vlees, verse kazen of lichte gerechten. Stel je hem voor naast een risotto met paddenstoelen of een geroosterde gevogelte met kruiden, hij zal de smaken weten te verheffen zonder ze te overheersen. Het is de perfecte wijn voor die avonden waarop je verfijnde eenvoud zoekt, een vleugje discrete elegantie voor een moment van authentiek delen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
