Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Montecucco Rosso Riserva 2021 van ColleMassari, Sangiovese geassembleerd met Canaiolo en Ciliegiolo, onderscheiden met drie glazen en vier Bibenda-trossen. Rijping van minstens 24 maanden, maar geen vermelding van biologische landbouw of handmatige oogst.
Montecucco DOC appellatie gelegen in Grosseto, assemblage met Sangiovese als meerderheid samen met Canaiolo en Ciliegiolo, Toscaanse druivenrassen consistent met het gebied.
Drie glazen van Gambero Rosso en vier Bibenda-trossen: twee erkende onderscheidingen van goed niveau voor deze appellatie.
Voor 17,54 € (doorgestreepte prijs 22,17 €) voor een Rosso Riserva onderscheiden door twee gidsen, blijft het tarief gematigd voor dit niveau.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromatisch profiel en aangegeven serveertemperatuur van 16-18 °C.
ColleMassari genoemd en gelegen in Montecucco, gisting in acciaio en rijping van minstens 24 maanden vermeld; bio niet vermeld.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een parel verborgen in het hart van Toscane, een wijn die de geschiedenis van zijn land fluistert. Deze Montecucco Rosso Riserva DOC is niet zomaar een wijn, het is een uitnodiging om de onvermoede rijkdom van een authentiek terroir te verkennen.
In de streek Montecucco, in het zuiden van Toscane, cultiveert het wijnhuis ColleMassari, onderdeel van het project van de familie Tipa Bertarelli, zijn wijngaarden. Op vruchtbare bodems van vulkanische oorsprong is de biodiversiteit koningin, en respect voor het milieu een filosofie. Deze wijn is een assemblage van Sangiovese, in de meerderheid, aangevuld met Ciliegiolo en Alicante. De vinificatie is traditioneel, met een spontane gisting dankzij inheemse gisten, gevolgd door een rijping op eiken vaten die zijn structuur vormgeeft.
De Montecucco Rosso Riserva 2021 openbaart zich eerst aan het oog door een diepe kleur. In de neus neem ik een rijk en complex boeket waar: tonen van braam en rijpe kers vermengen zich met delicate nuances van kruiden en vanille. In de mond verrast hij door zijn robuustheid en balans. De tannines zijn goed geïntegreerd en beloven een mooi bewaarpotentieel. De fruitige smaken verweven zich met accenten van tabak en pure chocolade, wat leidt tot een lange en aanhoudende afdronk.
Om deze wijn ten volle te waarderen, raad ik je aan hem te combineren met karaktervolle gerechten. Hij is ideaal bij gegrild rood vlees, wild of gerijpte kazen. Stel je voor, op een herfstavond, deze fles te delen met vrienden, rond een gestoofd gerecht. Deze Montecucco Rosso Riserva DOC is een diepe en gedenkwaardige smaakervaring, een echt eerbetoon aan de Toscaanse wijntraditie.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
