Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico Riserva 2022 van Marchesi Antinori, 90% Sangiovese, 12 maanden gerijpt in botti en barriques, aangeboden in groot formaat 3 L tegen 28,95 € per 75 cl. Geen onderscheidingen en geen vermelding van bio, vegan of sulfietvrij vermeld.
Chianti Classico DOCG-appellatie genoemd, productiezone gespecificeerd, 90% Sangiovese aangevuld met Cabernet en Merlot, profiel kers, viooltje, kruiden in overeenstemming met de appellatie.
Geen onderscheidingen of gids vermeld; producent Marchesi Antinori genoemd, maar het ontbreken van een gedocumenteerde onderscheiding houdt de score binnen het bereik van afwezigheden.
Groot formaat 3 L tegen 115,78 €, dus 28,95 € per 75 cl, doorgestreepte prijs 139,31 €: consistent voor een Chianti Classico Riserva van deze producent, zonder duidelijk onder de plankprijs te zitten.
Nauwkeurige combinaties (gegrild lamsvlees, ossobuco, pecorino), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur aangegeven op 18-20 °C; decanteren voorgesteld, zonder vermelding van bewaarpotentieel.
Domein Marchesi Antinori genoemd en gesitueerd in de Chianti Classico, gedetailleerde vinificatie: fermentatie in staal op 28-30 °C, maceratie 10-14 dagen, malolactische gisting, rijping 12 maanden in botti en…
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een ervaring die de essentie van Toscane belichaamt. Deze Chianti Classico Riserva van Marchesi Antinori is niet zomaar een wijn, het is een uitnodiging tot een zintuiglijke reis, een belofte van gedeelde momenten onder de Italiaanse zon.
Verscholen in het hart van de appellatie Chianti Classico ligt dit historische domein, Marchesi Antinori, een instelling. Hun vakmanschap wordt van generatie op generatie doorgegeven en vormt wijnen die het verhaal vertellen van dit gezegende land. Deze Riserva wordt voornamelijk gemaakt van Sangiovese (90%), aangevuld met Cabernet Sauvignon en Merlot, een assemblage die hem zijn complexiteit en elegantie verleent.
Vanaf het eerste oogblick onthult zijn kleur een diepe intensiteit. In de neus word je omhuld door een symfonie van kers en rijp rood fruit, versterkt door delicate tonen van viooltje, vanille en kruiden, met een subtiel geroosterd accent. In de mond ontvouwt hij een opmerkelijke concentratie en diepte. De fruitige smaken vlechten zich samen met een aanwezige maar perfect geïntegreerde tanninestructuur, en bieden een harmonieuze balans en een aangename aanhoudendheid die uitnodigt tot contemplatie. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30°C, gevolgd door een maceratie van 10 tot 14 dagen. De malolactische gisting vindt plaats in stalen tanks of barriques. Vervolgens rijpt deze wijn 12 maanden op grote vaten en in barriques, en wordt daarna op fles verder verfijnd.
Om deze Chianti Classico Riserva ten volle te waarderen, raad ik je aan hem op kamertemperatuur te serveren, idealiter na een korte decantatie. Hij zal de ideale partner zijn van een geurig gegrild lamsvlees, een perfect gestoofde ossobuco of gerijpte kazen zoals een goede pecorino. Het is een fles om te delen tijdens gezellige gelegenheden, een ware schat die een eenvoudige maaltijd omtovert tot een viering.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
