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Ti consiglierei soprattutto il trio Sovana, Sorano e Pitigliano, nella Maremma meridionale: i borghi sono conosciuti a livello locale, ma restano spesso fuori dagli itinerari classici Firenze–Siena. Il loro interesse sono i vicoli scavati nel tufo e le vie cave, antichi passaggi incassati tra le pareti rocciose. Puoi percorrerli a piedi nei dintorni di Pitigliano e Sovana; porta buone scarpe, acqua e diverse ore. In piena estate il calore rende la camminata meno piacevole. Un'auto aiuta molto per spostarsi da un borgo all'altro; un circuito regionale tra questi borghi fa circa 80 km.
Per un'atmosfera più tranquilla, aggiungi Montemerano, piccolo borgo di pietra vicino a Saturnia, oppure Bagno Vignoni, in Val d'Orcia: la sua piazza centrale è una grande vasca di acqua termale, ma non ci si può fare il bagno. Il Parco dei Mulini, , in basso, merita una breve passeggiata. Non è un villaggio da visitare per un'intera giornata: combinalo piuttosto con San Quirico d'Orcia, a pochi chilometri. Per evitare i gruppi, punta sulla primavera o sull'autunno, e arriva presto in estate. Questi posti sono meno comodi senza auto, e i piccoli ristoranti o negozi possono avere orari ridotti fuori stagione.
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