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I posti più discreti si trovano soprattutto nella Maremma e la Garfagnana : prova Sovana, i sentieri etruschi intorno a Sorano ou le village d’Isola Santa. « Secret » est relatif : Pitigliano e le sorgenti termali di Saturnia sono note, ma i dintorni si visitano più tranquillamente se eviti i fine settimana d’estate.
À Sovana, il centro è piccolo; l’interesse è anche fuori, nella necropoli e nelle vie cave, questi sentieri scavati nel tufo. Un itinerario a piedi tra Pitigliano e Sovana impiega circa 10 km e dura 4 ore : prevedi buone scarpe, acqua e verifica lo stato dei sentieri dopo la pioggia. La frazione diIsola Santa, sulle Alpi Apuane, si raggiunge tramite una strada di montagna, a circa 13 km da Castelnuovo di Garfagnana. È tranquillo, ma le case sono in parte disabitate: non andarci aspettandoti negozi o visite guidate.
Per goderti questi angoli, privilegia il printemps ou le début de l’automne ; in piena estate, il calore rende faticose le passeggiate esposte e i luoghi più noti si riempiono. Un’auto è comoda, soprattutto intorno a Sovana e Isola Santa; i mezzi pubblici non permettono sempre di concatenare facilmente i villaggi. Se cerchi la calma, arriva presto e tieni del tempo per le stradine piuttosto che aggiungere troppe tappe.
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