Bolgheri Superiore DOC – Ornellaia, Brunello di Montalcino DOCG – Antinori ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Bolgheri Superiore DOC e zona di Bolgheri (Costa Toscana) citate, con taglio bordolese dettagliato: denominazione e vitigni precisi.

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG, solo Sangiovese Grosso, zona di Montalcino citata: denominazione di riferimento espressa con precisione.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zona Rufina in Toscana, Sangiovese in purezza ; il profilo frutti rossi, viola e note balsamiche è coerente con la denominazione.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, 4 viti AIS, Parker, Suckling e Wine Spectator a 90: riconoscimenti multipli di alto livello.

Brunello di Montalcino DOCG –…Tre stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, James Suckling, Robert Parker e Wine Spectator a 90: diverse distinzioni di alto livello.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 per il 2020 e 92 per il 2021 ; Frescobaldi è citato, ma non viene menzionato alcun riconoscimento di altissimo livello.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…192,15 €, prezzo barrato 230,09 €, per un Bolgheri Superiore pluripremiato: prezzo coerente con il suo rango, senza essere economico.

Brunello di Montalcino DOCG –…53,69 € invece di 67,89 € per un Brunello 2019 pluripremiato: prezzo coerente, anzi favorevole, per questo rango.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…A 22,55 € contro un prezzo barrato di 24,47 €, questo Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 valutato 93 da James Suckling si colloca in un prezzo coerente con la sua denominazione.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, profilo di frutti rossi, spezie e balsamico, servizio a 16-18 °C; abbinamenti piuttosto generici.

Brunello di Montalcino DOCG –…Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e servizio a 16-18°C: uso a tavola ben definito.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Abbinamenti precisi con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati ; temperatura di servizio 16-18 °C e profilo dettagliato (frutti rossi, spezie, note balsamiche) facilitano l'abbinamento.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Ornellaia, nominata e situata a Bolgheri, con fermentazione in acciaio, macerazione prolungata e affinamento di 18-24 mesi: pratiche descritte nel dettaglio.

Brunello di Montalcino DOCG –…Antinori citata, tenuta Pian delle Vigne situata a Montalcino, fermentazione in acciaio, lunga macerazione e affinamento di almeno cinque anni.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi è citato ; fermentazione in acciaio, lunga macerazione, affinamento di almeno 24 mesi e rifinitura di tre mesi in bottiglia sono precisati.