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La Toscana Nascosta

Sfida · Ristoranti · 3 strutture

Poderaccio Di Bolsena, Valbona ou Zitto & Mangia ?

Tre ristoranti confrontati criterio per criterio con il voto della redazione, il prezzo rilevato e le dotazioni. Verdetto scritto dal codice, a partire dalle motivazioni della redazione.

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A

Poderaccio Di Bolsena

Bolsena · €€ · Medio

7,6
BeneNota Toscana Nascosta
affidabilità media

≈ 30 € / pers.

9,5/10 viaggiatori · 61 recensioni

B

Valbona

Castiglione della Pescaia · €€ · Medio

7,7
BeneNota Toscana Nascosta
affidabilità alta

≈ 30 € / pers.

9,2/10 viaggiatori · 385 recensioni

C

Zitto & Mangia

Castiglione della Pescaia · €€ · Medio

7,2
BeneNota Toscana Nascosta
affidabilità media

≈ 30 € / pers.

8,8/10 viaggiatori · 1000 recensioni

Aggiungi un 4e indirizzo1 posto libero

Il verdetto

Valbona e Poderaccio Di Bolsena testa a testa

7,7 contro 7,6: il divario è troppo esiguo per decidere sul voto complessivo. La scelta si fa sui criteri che contano per te, qui sotto.

Scegli Poderaccio Di Bolsena se…

  • dai priorità a typicité locale (7,6 contro 7,1) : Carta ancorata: chianina, pecorino, guanciale etrusco, pici, anguilla alla cacciatora, pesci del lago, vini locali; carbonara e vongole più generici.
  • il tuo budget conta: da 30 € / pers., il prezzo più basso del duello
  • ti fidi dei viaggiatori: 9,5/10 su 61 recensioni, il voto migliore del duello

Scegli Valbona se…

  • il tuo budget conta: da 30 € / pers., il prezzo più basso del duello

Il suo punto debole in questo confronto: typicité locale (6,4). Il menù è italiano a prevalenza di pesce di mare; la salsa verde fiorentina e il pesce lavorato richiamano la costa toscana, ma nessun prodotto locale è nominato.

Scegli Zitto & Mangia se…

  • il tuo budget conta: da 30 € / pers., il prezzo più basso del duello

Il suo punto debole in questo confronto: typicité locale (7,1). L'antipasto toscano, il caciucco dello Zitto e Mangia e i cantucci e vin santo ancorano il menù in Toscana, ma la pizza e la crema catalana restano generiche.

Affidabilità media / alta : valutazioni basate sul dossier di ogni scheda e da 61 a 1000 recensioni di viaggiatori, non su un soggiorno del nostro team · Voti del 20 Ottobre 2026 · Il nostro metodo di valutazione

Criterio per criterio

I 5 criteri del voto

Poderaccio Di BolsenaValbonaZitto & Mangia
CucinaServizioContestoRapportoTipicità
Cucina30 %calcolato
7,3
7,6
7,3
Perché queste note?

Poderaccio Di BolsenaVoto dei viaggiatori 9,4/10 su 61 recensioni: tra il 48% meglio classificato del catalogo.

ValbonaVoto dei viaggiatori 9,1/10 su 385 recensioni: tra il 42% meglio classificato del catalogo.

Zitto & MangiaVoto dei viaggiatori 8,9/10 su 1000 recensioni: tra il 48 % più alti del catalogo.

Servizio15 %calcolato
7,3
8,0
8,0
Perché queste note?

Poderaccio Di BolsenaVoto dei viaggiatori 9,4/10 su 61 recensioni: tra il 49% meglio classificato del catalogo.

ValbonaVoto dei viaggiatori 9,2/10 su 385 recensioni: tra il 33% meglio classificato del catalogo.

Zitto & MangiaVoto dei viaggiatori 9,1/10 su 1000 recensioni: tra il 33 % più alti del catalogo.

Contesto15 %calcolato
8,5
9,0
6,2
Perché queste note?

Poderaccio Di BolsenaVoto dei viaggiatori 9,7/10 su 61 recensioni: tra il 22% meglio classificato del catalogo.

ValbonaVoto dei viaggiatori 9,5/10 su 385 recensioni: tra l'11% meglio classificato del catalogo.

Zitto & MangiaVoto dei viaggiatori 8,3/10 su 1000 recensioni: dietro il 74 % del catalogo.

Rapporto qualità/prezzo20 %redazione
7,7
7,7
7,3
Perché queste note?

Poderaccio Di BolsenaPrezzi moderati: primi da 14 a 22 €, secondi da 16 a 26 €, ravioli fatti in casa, bottiglie locali da 16 €; 30 € a persona coerente.

ValbonaI secondi (18 €, 22 €, 24 €) e le paste del pastificio agricolo Mancini sono preparazioni curate a prezzi moderati, coerenti con un pasto da 30 €.

Zitto & MangiaPrezzi moderati sul menù (antipasti e piatti da 11 a 14 €, dessert 5 €, acqua da 1,5 a 2 €) per preparazioni fatte in casa come i tagliolini dello chef, coerenti con 30 € a persona.

Tipicità locale20 %redazione
7,6
6,4
7,1
Perché queste note?

Poderaccio Di BolsenaCarta ancorata: chianina, pecorino, guanciale etrusco, pici, anguilla alla cacciatora, pesci del lago, vini locali; carbonara e vongole più generici.

ValbonaIl menù è italiano a prevalenza di pesce di mare; la salsa verde fiorentina e il pesce lavorato richiamano la costa toscana, ma nessun prodotto locale è nominato.

Zitto & MangiaL'antipasto toscano, il caciucco dello Zitto e Mangia e i cantucci e vin santo ancorano il menù in Toscana, ma la pizza e la crema catalana restano generiche.

Caratteristiche

Prezzo, borgo, dotazioni

Ciò che è scritto sulla scheda. « Non precisato » non vuol dire « no ».

CriterioPoderaccio Di BolsenaValbonaZitto & Mangia
Prezzo rilevato≈ 30 € / pers.≈ 30 € / pers.≈ 30 € / pers.
BorgoBolsenaCastiglione della PescaiaCastiglione della Pescaia
Voto dei viaggiatori9,5/10 · 61 recensioni9,2/10 · 385 recensioni8,8/10 · 1000 recensioni
Affidabilità del nostro votomediaaltamedia
CucinaCucina italianaCucina italianaCucina italiana
Prezzo€€ · Medio€€ · Medio€€ · Medio
7,6
Poderaccio Di Bolsenada 30 € / pers.
Prenota un tavolo su TheFork
7,7
Valbonada 30 € / pers.
Prenota un tavolo su TheFork
7,2
Zitto & Mangiada 30 € / pers.
Prenota un tavolo su TheFork

Se prenoti o ordini tramite uno di questi link, ci viene riconosciuta una commissione, senza costi aggiuntivi per te. Il partner non interviene mai nel voto né nel verdetto.

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