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Degustazione di vino
Saturnia · Manciano
Fuga in bicicletta elettrica, picnic e degustazione di vini naturali
6,8CorrettoBudget €€
🍷 Questo sito presenta vini
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Nota Toscana Nascosta
Villaggio DOC Rocca D'Orcia de Podere Forte : Sangiovese du Val d'Orcia, magnum 1,5 L à 27,18 € les 75 cl, élevage 12-18 mois en roche. Aucune distinction ni mention de bio ne vient confirmer son rang.
DOC Rocca D'Orcia en Val d'Orcia, Sangiovese seul cépage, profil fruits rouges, épices et notes balsamiques cohérent avec l'appellation.
Aucune distinction ni guide mentionné ; producteur Podere Forte nommé, mais sans réputation attestée dans les sources.
Magnum 1,5 L à 54,35 € (prix barré 69,20 €), soit 27,18 € les 75 cl : cohérent pour un DOC de ce niveau, sans distinction.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés), profil aromatique décrit et service à 16-18°C ; pas de mention jeune/garde.
Podere Forte nommé et situé en Val d'Orcia, fermentation en acier, élevage en fût de roche 12-18 mois ; bio non précisé.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso una perla della Val d'Orcia, un vino che cattura l'essenza stessa di questa terra toscana. Il Villaggio DOC Rocca D'Orcia di Podere Forte non è solo una bottiglia, è un invito a un viaggio sensoriale, un'espressione autentica di un terroir d'eccezione.
Questo vino è nato sulle terre della Val d'Orcia, una regione inserita nel patrimonio mondiale dell'UNESCO, rinomata per i suoi paesaggi collinari e la sua tradizione vitivinicola ancestrale. L'azienda Podere Forte vi coltiva le sue vigne con un profondo rispetto dell'ambiente, adottando metodi di viticoltura biologica e biodinamica. È da questa cura meticolosa che emerge il Sangiovese, vitigno unico di questo Villaggio DOC Rocca D'Orcia, una vendemmia 2021 che promette già una bella evoluzione.
Fin dal primo sguardo, il suo colore rosso rubino profondo ti interpella, promessa di una ricchezza a venire. Al naso, percepisco note intense di frutti rossi maturi, come la mora e la ciliegia, ravvivate da spezie delicate e un tocco sottile di vaniglia, eredità del suo affinamento in barrique di rovere francese. In bocca, questo vino si rivela generoso e pieno. La struttura tannica è ben equilibrata, annunciando una bella capacità di invecchiamento. I sapori di frutti rossi si mescolano a una punta di pepe nero, il tutto sostenuto da una fine acidità che conduce a un finale persistente e a note balsamiche, rivelando la complessità del suo affinamento di 12 a 18 mesi.
Per apprezzare pienamente questo Villaggio DOC Rocca D'Orcia, ti consiglio di servirlo a una temperatura di 18-20°C. Si abbinerà a meraviglia con piatti robusti. Immaginalo accanto a carnis rosse, come un arrosto di manzo o selvaggina, dove la sua struttura e i suoi aromi verranno a esaltare la carne. I formaggi stagionati, quei formaggi stagionati di carattere, saranno anch'essi un ottimo compagno, creando un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Questo magnum astucciato è una vera celebrazione, ideale per segnare un'occasione speciale o semplicemente per regalarti, o regalare, un momento d'eccezione.
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