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Nota Toscana Nascosta
Camartina 2018 di Querciabella, Toscana Rosso IGT assemblando 70% Cabernet Sauvignon e 30% Sangiovese a Greve in Chianti, con 3 viti e 90 punti James Suckling. Riserva: a 100,41 € i 75 cl, il prezzo è elevato per un IGT senza distinzione di altissimo livello.
IGT Toscana senza menzione della zona nella denominazione; Cabernet Sauvignon maggioritario, vitigno bordolese, ma Sangiovese 30% e Greve in Chianti ancorano il vino.
Tre distinzioni citate: 3 viti 2018, 3 viti ais e James Suckling 2018 con 90 punti; produttore Querciabella citato, ma niente di altissimo livello tipo 95+.
A 100,41 € i 75 cl, il prezzo è elevato per un IGT senza distinzione di altissimo livello; il prezzo barrato e il formato 3 L sono reali ma non compensano questo livello.
Abbinamenti precisi (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio 16-18°C indicata; nulla sulla conservazione.
Domaine Querciabella citato e situato a Greve in Chianti, fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce e affinamento di 12-18 mesi precisati; bio non menzionato.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a scoprire una chicca, il Camartina 2018 di Querciabella, un Toscana Rosso IGT che incarna l'eleganza e la profondità. Questo vino è una magnifica espressione della filosofia biodinamica dell'azienda, un vero viaggio sensoriale nel cuore della Toscana autentica.
Annidato nel cuore del Chianti Classico, a Greve in Chianti, l'azienda Querciabella è un pioniere della viticoltura biologica e biodinamica. Il loro impegno verso la natura si riflette in ogni bottiglia, e il Camartina ne è un esempio eloquente. Questo Super Tuscan è il frutto di un assemblaggio audace e armonioso di 70% di Cabernet Sauvignon e 30% di Sangiovese, vitigni selezionati con cura per esprimere il meglio di questo terroir eccezionale.
Il Camartina 2018 si rivela con un colore rosso profondo e intenso. Al naso, percepisco un bouquet complesso e avvolgente di frutti rossi e neri, arricchito da sfumature di spezie e note balsamiche, testimonianza di una vinificazione precisa e di un affinamento curato. In bocca, offre una potenza notevole unita a una certa eleganza. I tannini sono setosi, la struttura equilibrata, portando a un finale lungo e persistente che invita alla contemplazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, seguita da una macerazione sulle bucce, poi da un invecchiamento di 12-18 mesi che affina i suoi aromi.
Questo vino è un compagno ideale per momenti privilegiati. Te lo consiglio con carni rosse alla griglia o arrostite, dove la sua struttura e i suoi aromi troveranno un eco perfetto. Si abbina anche a formaggi stagionati, prolungando il piacere della degustazione. Il Camartina 2018 è più di un vino, è un invito a gustare la ricchezza della Toscana, una bottiglia da condividere per celebrare le belle occasioni o semplicemente per farti piacere, lasciandoti trasportare dalla sua complessità e armonia.