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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Un Cabernet Franc 100 % della Costa Toscana firmato Duemani, fermentato in vasche troncoconiche e affinato 22 mesi in barrique francese. La sua principale riserva: un IGT senza distinzione a 123,53 €, con un vitigno bordolese poco radicato nella zona.
Denominazione IGT Costa Toscana e Cabernet Franc 100 % citati, ma vitigno bordolese senza legame giustificato con la zona: radicamento toscano limitato.
Nessun riconoscimento né guida menzionati; produttore Duemani citato, ma senza distinzione attestata nel testo.
A 123,53 € (barrato 143,41 €) per un IGT senza distinzione, il prezzo resta elevato per ciò che viene descritto.
Abbinamenti precisi (carni rosse, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e servizio a 16-18 °C: buon utilizzo a tavola.
Duemani citato e situato in Costa Toscana, fermentazione spontanea in vasche troncoconiche e 22 mesi in barrique francese precisati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti sulle colline di balsamo toscane, là dove il sole accarezza le vigne. Questo Rosso Costa Toscana IGT di Duemani è un invito a questa evasione, un'espressione pura e vibrante che ti sorprenderà per la sua profondità e finezza.
La tenuta Duemani, incastonata nell'incantevole territorio della Costa Toscana, è un vero gioiello. È qui, su suoli calcarei di qualità eccezionale, che nasce questo vino. Le vigne, coltivate con passione, beneficiano di un clima ideale, tra brezza marina e generosa insolazione. Questa annata 2021 è opera di una fermentazione spontanea, realizzata con cura in tini troncoconici di rovere, un metodo che rispetta l'integrità del frutto e del terroir.
Questo vino è un'ode al Cabernet Franc, vitigno unico che compone il 100% di questa cuvée. Dopo la fermentazione, ha avuto il privilegio di invecchiare per 22 mesi in barrique di rovere francese. Questo lungo affinamento gli conferisce una struttura notevole e una complessità aromatica affascinante. All'assaggio scoprirai un colore rosso rubino intenso. Al naso, aromi complessi di frutti rossi maturi si fondono con note di spezie, erbe aromatiche e persino un tocco di ardesia, firma della sua origine. In bocca rivela un corpo pieno, tannini vellutati e una freschezza persistente, il tutto in un'armonia perfetta.
Questo Rosso Costa Toscana IGT è un compagno ideale per i tuoi pasti. Te lo consiglio in particolare con le carni rosse, grigliate o al sugo, dove saprà esaltare ogni boccone. Si abbina inoltre splendidamente con formaggi stagionati, offrendo un contrasto di sapori davvero piacevole. È il vino perfetto per una serata tra amici, una cena intima o semplicemente per farti piacere e regalarti un momento di evasione toscana. Lasciati trasportare dall'eleganza autentica di questo Duemani, una vera pepita della Toscana nascosta.
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