Morellino di Scansano DOCG - Vigne a Porrona - Folonari

Morellino di Scansano Folonari : l'anima rossa della Maremma

Ti invito a scoprire una chicca della Maremma, un vino che cattura l'essenza di questa terra toscana ancora selvaggia. Il Morellino di Scansano di Folonari è un incontro con l'autenticità, un rosso vibrante che ti sussurra storie di sole e di terroir.

Vigne a Porrona : il cuore della Maremma

Questo vino proviene dalle vigne di Porrona, situate nella provincia di Grosseto, nel cuore della Maremma. Questa regione, meno conosciuta del Chianti, offre condizioni ideali per il Sangiovese, vitigno predominante in questo Morellino. Folonari, casa storica, vi coltiva con passione queste vigne che danno vita a un vino di bella franchezza. La vendemmia 2022, affinata in vasche di acciaio inox, mette in luce la purezza del frutto.

Già al primo sguardo, il suo colore rubino brillante e limpido ti seduce. Al naso, è un'esplosione di frutti rossi maturi, in particolare la ciliegia, intrecciata a note di piccoli frutti di bosco. Vi percepisco anche sfumature più sottili di cera e incenso, che apportano una complessità intrigante senza mai appesantire il bouquet. In bocca, scoprirai una struttura equilibrata. I tannini, presenti, sono di una morbidezza notevole, e una bella acidità sostiene l'insieme, rendendo la degustazione fluida e piacevole. Il finale è equilibrato, con una persistenza media che ti lascia una gradevole sensazione.

A tavola con il Morellino

Questo Morellino di Scansano è un compagno ideale per i tuoi pasti. Si abbina meravigliosamente ai primi e secondi di carne, che si tratti di un piatto stufato o di una grigliata estiva. Anche i salumi e i formaggi stagionati troveranno in lui un partner di scelta. Te lo consiglio per quei momenti di convivialità informale, dove la semplicità e la condivisione regnano sovrane. Servilo a una temperatura di 16-18 °C per apprezzarne tutte le sfumature.