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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Rufina Riserva de Frescobaldi en Sangiovese, millésime 2023, élevé au moins 24 mois et multi-distingué (trois bicchieri, Veronelli, Bibenda). Le grand format de 1,5 L à 37,22 € reste correct, mais les pratiques agricoles ne sont pas précisées.
Appellation Chianti Rufina DOCG et zone de Rufina nommées, Sangiovese seul cépage, notes de cerise, épices, tabac et balsamique cohérentes avec l'appellation.
Trois bicchieri, trois stelle Veronelli, quatre grappoli Bibenda, James Suckling 90 et 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91 : distinctions nombreuses et nommées.
Grand format 1,5 L à 37,22 € au lieu de 45,63 €, soit 18,61 € les 75 cl : prix contenu pour un Rufina Riserva multi-distingué.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio 16-18°C indicata; nessuna menzione dell'affinamento.
Frescobaldi nommé et situé à Rufina, vinification traditionnelle avec macération sur peaux, élevage minimum 24 mois dont une partie en fûts de chêne de Slavonie.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immaginati nel cuore della Toscana, là dove le colline ondulano sotto il sole. Questo vino è un invito a scoprire l'espressione più pura del Sangiovese, una testimonianza vibrante di un terroir d'eccezione.
Ti porto nella regione di Rufina, una denominazione meno conosciuta ma quanto mai preziosa del Chianti. È qui, su suoli ricchi di galestro e alberese, che i vitigni della tenuta Frescobaldi attingono la loro forza. Questa tenuta, la cui storia è intimamente legata alla viticoltura toscana, ha saputo preservare l'autenticità di questo terroir unico. Il vitigno re, il Sangiovese, è qui sublimato, talvolta accompagnato da varietà autoctone che ne perfezionano l'equilibrio, conferendogli struttura e freschezza.
Questo Chianti Rufina Riserva, annata 2023, è il frutto di una vinificazione tradizionale, con una macerazione prolungata sulle bucce che permette di estrarre tutta la ricchezza aromatica e colorante dell'uva. Il suo invecchiamento è meticoloso: un minimo di 24 mesi, di cui una parte in botti di rovere di Slavonia. È questo lungo affinamento che gli conferisce il suo colore profondo, i suoi aromi complessi e la sua texture vellutata. Al naso, scoprirai note intense di ciliegia matura, spezie delicate, un tocco di tabacco e persino sottili sentieri balsamici. In bocca, l'equilibrio è perfetto tra una bella acidità e tannini ben integrati, offrendo un finale persistente e avvolgente.
Allora, come gustare al meglio questo tesoro? Te lo consiglio con piatti robusti che sapranno far eco alla sua personalità. Pensa alle carni rosse alla griglia, alla selvaggina, o ancora ai formaggi stagionati. È un vino che chiama la convivialità, i pasti tra amici o in famiglia, quei momenti preziosi in cui ci si prende il tempo di condividere. Sublimerà una cena speciale, apportando un tocco di autenticità ed eleganza alla tua tavola. Lasciati trasportare da questo Nipozzano Riserva, e scopri la Toscana nel tuo bicchiere.
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