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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Brunello di Montalcino 2013 du Podere Casisano, Sangiovese Grosso de Montalcino, élevé au moins cinq ans dont deux en bois, à 43,23 € au lieu de 51,58 €. Aucune distinction ni récompense n'est mentionnée pour cette bouteille.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG et Sangiovese Grosso nommés, zone de Montalcino précisée ; robe rubis et notes de fruits rouges, épices, cuir et tabac cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non attesté par un texte ; simple absence d'information, donc note maintenue dans la fourchette neutre.
43,23 € pour un Brunello di Montalcino 2013, avec un prix barré à 51,58 € : tarif cohérent avec le rang de l'appellation, sans distinction affichée.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio indicata tra 16 e 18 °C.
Podere Casisano nommé et situé à Montalcino ; fermentation en acier, longue macération et élevage d'au moins 5 ans dont 2 en bois précisés.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Toscana, là dove il sole accarezza le vigne e dove ogni sorso racconta una storia. Questo Brunello di Montalcino 2013 del Podere Casisano è un invito a questo viaggio, un'espressione pura del suo terroir. Incarna la passione e la tradizione di una terra benedetta dagli dèi del vino.
L'azienda Podere Casisano, immersa nella regione emblematica di Montalcino, è una testimonianza vivente della ricchezza viticola toscana. È qui che questo Brunello attecchisce, prodotto esclusivamente dal vitigno Sangiovese Grosso. Ogni grappolo è vendemmiato a mano, selezionato con una precisione che rivela l'impegno dell'azienda a catturare l'essenza di questa prestigiosa denominazione.
Nel tuo bicchiere, questo vino si svela con un colore rubino profondo, punteggiato di riflessi granata che ne annunciano la maturità. Al naso, percepisco prima intensi aromi di ciliegia matura e prugna, che si intrecciano armoniosamente con note di spezie dolci e un discreto tocco balsamico. In bocca, ti avvolge con una texture saporita e una persistenza notevole. La sua fermentazione in vasche di acciaio, seguita da una lunga macerazione, poi un affinamento di almeno due anni in botti di rovere (su un totale minimo di cinque anni), gli conferiscono questa struttura e questa complessità, bilanciando perfettamente la freschezza del frutto con tannini eleganti e setosi.
Questo Brunello di Montalcino 2013 è un vino che chiama abbinamenti cibo-vino generosi. Te lo caldamente consiglio con carni rosse alla griglia o al sugo, dove la sua struttura potrà esprimersi pienamente. Sarà anche un partner di scelta per la selvaggina, esaltandone i sapori intensi. Non esitare ad abbinarlo a formaggi stagionati, che sapranno dialogare con la sua complessità. È una bottiglia da aprire per i momenti privilegiati, quelli in cui desideri condividere un po' dell'anima della Toscana.
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