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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Sassicaia 2013 della Tenuta San Guido, Bolgheri Sassicaia DOC, assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc affinato per almeno 24 mesi in legno. Il suo principale limite: nessuna distinzione né guida menzionata per un prezzo di 512,40 €.
Denominazione Bolgheri Sassicaia DOC citata, zona di Bolgheri in Toscana e vitigni Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc precisati, assemblaggio giustificato dalla storia bordolese della zona.
Nessun riconoscimento né guida menzionati; il produttore Tenuta San Guido è citato e riconosciuto, ma senza distinzione attestata nelle fonti.
A 512,40 € (prezzo barrato 573,39 €) per un Bolgheri Sassicaia DOC senza distinzione menzionata, il prezzo resta elevato per ciò che viene descritto.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico dettagliato (frutti rossi, spezie, tabacco, cuoio) e temperatura di servizio 16-18°C indicata.
Tenuta San Guido citata e situata a Bolgheri, fermentazione in acciaio e affinamento in legno di almeno 24 mesi precisati, senza menzione di vendemmia manuale né di biologico.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito oggi a scoprire un vino che incarna l'anima della Toscana e l'audacia dei suoi viticoltori. Il Sassicaia 2013, della Tenuta San Guido, non è solo un vino, è una leggenda che ha ridefinito l'eccellenza italiana.
È sulla costa toscana, nel cuore della denominazione di Bolgheri, che la Tenuta San Guido ha scritto una delle pagine più belle dell'enologia. La famiglia Incisa della Rocchetta, visionaria, ha osato piantare vitigni bordolesi, principalmente Cabernet Sauvignon e un tocco di Cabernet Franc, in una regione allora inesplorata per la viticoltura di qualità. Il Sassicaia è nato da questa audacia nel 1968, rivoluzionando il panorama vitivinicolo italiano e dando origine ai "Super Tuscans". Il suo successo fu tale che nel 1994 fu creata la DOC Bolgheri Sassicaia, unica nel suo genere, dedicata a questo solo vino.
Questa annata 2013, affinata in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi, si veste di un colore rosso rubino intenso, che tende al granato con il tempo. Al naso, rivela una complessità aromatica notevole: note di frutti rossi maturi, di ribes e di mora si intrecciano con tocchi speziati, di tabacco, di cioccolato e una leggera sfumatura balsamica. In bocca, scoprirai una ricchezza e una stratificazione impressionanti, tannini setosi e un'acidità vibrante che promettono una lunga persistenza e un potenziale di invecchiamento eccezionale.
Per apprezzare appieno la grandezza del Sassicaia 2013, ti consiglio di abbinarlo a piatti che sappiano far eco alla sua potenza e alla sua finezza. Sarà il partner perfetto delle carni rosse alla griglia o in salsa, della selvaggina, o ancora dei formaggi stagionati. È un vino che invita alla contemplazione, da condividere in occasioni speciali, dove ogni sorso si trasforma in un momento memorabile. Lasciati trasportare da questo simbolo di innovazione ed eccellenza, una vera gemma della Toscana.
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