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La Toscana Oculta
Agriturismo Cerrosughero — Canino
Restaurante

Agriturismo Cerrosughero

Cocina italiana Str. Castrense, 312, 01011, Canino, Canino€€ · Medio
7,7/10

Nota Toscana Escondida

Bueno

Agriturismo de 200 hectares à Canino, avec vue sur la campagne, carte maison (pasta all'uovo, desserts «fatte in casa») et plats régionaux comme le ragù maremmano ou la chianina. Réserve : le service n'est pas documenté.

  • Cocina30 %8,4

    Cofetture, desserts «fatte in casa», pasta all'uovo, gnocchi, huile evo de Canino de production propre : fait maison attesté, produits nommés.

  • Servicio15 %6,0

    Accueil et service non précisé : seuls de nouveaux propriétaires sont évoqués, sans détail sur le repas.

  • Cadre15 %8,6

    Propriété de 200 hectares, «terrasse naturelle» dominant la basse Maremme, vue sur la campagne, lieu calme à l'écart du centre.

  • Relación calidad/precio20 %7,6

    Prix moyen 33 €, primi 14-18 €, secondi 15-24 €, desserts 6-8 €, pour une cuisine maison et des produits nommés : tarifs cohérents avec la carte.

  • Tipicidad local20 %7,3

    Ragù maremmano, bistecca fiorentina chianina, olio evo de Canino, formaggi locali : ancrage local réel, mais carte mêlée de plats non régionaux.

Evaluado el 20 octubre 2026 · fiabilidad de la información: baja

Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.

Cómo se evalúa

Nuestra opinión

Agriturismo Cerrosughero : Maremma auténtica en Canino

El Agriturismo Cerrosughero es una dirección que te sumerge en el corazón de la Maremma, en una propiedad de 200 hectáreas. No es solo un restaurante, es una verdadera "terraza natural" que domina la baja Maremma, un entorno que no encontrarás en todas partes.

Lo que realmente se come aquí

Aquí encontrarás una cocina italiana que pone en primer plano los sabores locales. La casa es conocida por su "Antipasto misto locale del Cerrosughero", que puedes tomar para una o dos personas, es un clásico que te da el tono. También puedes dejarte tentar por un "Tagliere di formaggi sardi e locali accompagnati da miele e confetture fatte in casa", una tabla de quesos con miel y mermeladas caseras, eso es el tipo de detalle que marca la diferencia.

Del entorno, hablemos de ello. Olvida los ambientes acogedores de ciudad. Aquí estás en un agriturismo, respira lo rústico y la tranquilidad rural. Los clientes destacan un entorno agradable, con vistas al campo del Lacio. Es un lugar tranquilo, apartado del centro, perfecto para desconectar y disfrutar de la naturaleza circundante. Incluso se habla de nuevos propietarios que han devuelto la pasión al lugar, eso es buena señal.

Por qué esta mesa y no otra

Si buscas una mesa que te ofrezca una inmersión en la Maremma, con una cocina sencilla y productos locales en un entorno natural y auténtico, entonces Cerrosughero es una opción seria. Es el tipo de lugar donde vienes por la calma, las vistas y una cocina que no busca hacer demasiado, pero que hace bien lo que hace. Es una dirección que te permite saborear la Maremma profunda, lejos de los caminos trillados.

Ubicación

Dónde dormir cerca, precios en directo

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Mapa y precios proporcionados por Stay22: Toscane Cachée puede percibir una comisión por las reservas.

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El menú

Antipasti

  • Antipasto mixto local del corcho (1 persona) €12
  • Antipasto mixto local del corcho (2 personas) €20
  • Tabla de quesos sardos y locales acompañados de miel y mermeladas caseras (1 persona) €14
  • Tabla de quesos sardos y locales acompañados de miel y mermeladas caseras (2 personas) €22
  • Parmigiana de calabacines de la huerta €12
  • Jamón y melón local €10
  • Prosciutto e mozzarella €10
  • Tris di bruschette €6
  • Anchoas del mar Cantábrico y burrata €15

Primi

  • Gnocchi del corcho con crema de leche al pistacho, salchicha local y granillo de pistachos €16
  • Raviolis de ricotta y espinacas al burro y salvia o con tomates cherry amarillos y rojos €16
  • Tonnarelli cacio e pepe con crumble de flores de calabaza de la huerta fritas €15
  • Tagliolini all'uovo con emulsione di burro e profumo di lime €15
  • Pasta fresca al ragú de la Maremma €14
  • Mezzemaniche all'amatriciana €14
  • Tagliolini all'uovo con gamberi, pomodorini freschi e rucola €18

Ensaladas

  • Ensalada césar con pollo a la parrilla, picatostes de pan, grana en lascas y salsa césar casera €12
  • Ensalada caprese con tomates, mozzarella, albahaca y aceite de oliva virgen extra de Canino de nuestra producción €10
  • Ensalada con fruta fresca de temporada y aceite de oliva virgen extra de Canino de nuestra producción €8

Segundos

  • Bistecca fiorentina (razza chianina) - all'etto €6.5
  • Filete al pimiento verde o rosa €24
  • Tagliata de ternera con rúcula y grana €24
  • Tagliata de ternera con aceite de oliva virgen extra de Canino de nuestra producción y romero €22
  • Tiritas de chianina con caramelo al balsámico, salsa tonnata y rúcula frita €16
  • Brochetas de cordero (8 uds.) €15
  • Atún a la plancha en costra de semillas de sésamo €22
  • Pulpo asado sobre cama de puré de patatas €20

Contornos

  • Tres verduras a la plancha €8
  • Patatas premium Ruggiero al horno €6
  • Patatas fritas €6
  • Achicoria rehecha €6
  • Ensalada mixta €6

Postre

  • Tarta caprese casera acompañada de helado de nata €8
  • Tarta de manzana casera €7
  • Cantucci caseros acompañados de passito €7
  • Tiramisù goloso hecho en casa €7
  • Crostata hecha en casa €6
  • Fruta fresca de temporada €6
  • Helado €6

Bebidas

  • Agua mineral embotellada 1l (natural o con gas) €3
  • Refresco embotellado 1l €5
  • Refresco en lata 33cl €3
  • Cerveza clásica grande 66cl €5
  • Cerveza clásica pequeña 33cl €3
  • Caffè €1.5

Cafetería

  • Espresso €1.5
  • Espresso descafeinado €1.5
  • Espresso macchiato €2
  • Cappuccino €2.5
  • Americano €2
  • Marocchino €2.5
  • Café corregido €2.5
  • Caffè shakerato €4
  • Latte macchiato €3
  • Caffellatte €3
  • Ginseng €2.5
  • Caffè d'orzo €2.5
  • Té caliente e infusiones surtidas €2.5
  • Chocolate caliente €3.5
  • Agua mineral pequeña €1.5
  • Agua mineral grande €2.5

Mocktails

  • Mocktail amargo €6
  • Refresco de frutas especiadas €6
  • Virgin mojito €6
  • Shirley temple €6

Vinos tintos

  • Merlot terre di chieti IGT "bisanzio" , citra vini - 2022 €20
  • Montepulciano d'abruzzo DOC, fantini - 2022 €22
  • Montepulciano d'abruzzo DOC "bisanzio", citra vini - 2022 €20
  • Terre di chieti IGT "don camillo" gold collection (sangiovese cabernet sauvignon), fantini - 2022 €42
  • Aglianico del vulture DOC "re manfredi", terre degli svevi – 2018 €50
  • Venezia giulia IGT schioppettino, marco scolaris - 2021 €35
  • Lazio IGT aleatico "montesenano", villa caviciana - 2022 €35
  • Lazio IGP merlot "otto", etruscaia - 2021 - €32
  • Sforzato di valtellina DOCG "5 stelle" , nino negri - 2018 €150
  • Barolo DOCG "essenze" , vite colte - 2010 €90
  • Barolo DOCG "essenze" , vite colte - 2015 €80
  • Barolo DOCG "essenze" , vite colte - 2017 €70
  • Barolo DOCG "paesi tuoi", vite colte - 2017 / 2018 €28
  • Puglia IGP nero di troia "terre di talos" , cantina di ruvo di puglia - 2024 €25
  • Puglia IGT negroamaro "i muri", vigneti del salento - 2021 €25
  • Puglia igp primitivo "i muri", vigneti del salento – 2021 €25
  • Puglia IGT "tufarello", viñedos de Canosa - 2019 €25
  • Salice Salentino DOC "zolla", viñedos del Salento - 2020 €35
  • Salento IGP malvasia nera "zolla", viñedos del Salento - 2021 €30
  • Salento IGP primitivo "piluna", castello monaci – 2021 (1,5l) €50
  • Sicilia DOC nero d'avola "sant'agostino baglio sorìa", firriato - 2023 €40
  • Sicilia DOC nero d'avola "chiaramonte", firriato - 2021 €25
  • Terre Siciliane IGT "tancredi", donnafugata & dolce & gabbana - 2018 €80
  • Vittoria DOC frappato "bell'assai", donnafugata - 2021 €35
  • Bolgheri DOC "rosso di marte", ruffino - 2020 / 2021 €50
  • Brunello di Montalcino DOCG, san polo - 2014 €115
  • Brunello di Montalcino DOCG "la fuga", tenute folonari - 2016 €130
  • Brunello di Montalcino DOCG "greppone mazzi", ruffino - 2017 €110
  • Chianti Classico DOCG "poggio civetta", tenute rossetti - 2021 €35
  • Chianti Classico Riserva DOCG "poggio civetta", tenute rossetti - 2017 €40
  • Sicilia DOC tinto "mille e una notte", donnafugata - 2018 €80
  • Cerasuolo di Vittoria DOCG "floramundi", donnafugata - 2018 2020 €48
  • Chianti Classico Riserva DOCG "riserva ducale", ruffino - 2019 €45
  • Ciliegiolo Toscana IGT, mastrojanni - 2020 - €65
  • Morellino di Scansano DOCG riserva "bracaleta", villa acquaviva - 2017 €40
  • Morellino di Scansano DOCG "rosso di marte", ruffino - 2021 / 2022 €40
  • Rosso di montalcino DOC (bio), san polo - 2021 €55
  • Toscana IGT "baraonda" (syrah e sangiovese), pasolini dall'onda - 2020 €35
  • Toscana IGT rosso "ribollito" , fornace - 2020 €36
  • Oscana IGT "aliotto" (sangiovese, cabernet e merlot), tenuta podernovo - 2018 €35
  • Toscana IGT "mediterra" (syrah, cabernet sauvignon e merlot), poggio al tesoro - 2020 €45
  • Toscana IGT rosso "rubio" (bio), san polo - 2019 €28
  • Toscana IGT rosso "rubio" (bio), san polo - 2021 €30
  • Toscana IGT "san pio" , mastrojanni - 2021 €65
  • Amarone della valpolicella classico DOCG "le poiane" , bolla - 2016 €70
  • Amarone della valpolicella DOCG "corte giara" , allegrini - 2018 €75
  • Amarone della valpolicella classico DOCG "rhetico" , bolla - 2016 €100
  • Amarone della valpolicella DOCG "Santico"Santi - 2017 €75
  • Valpolicella ripasso DOC superiore "corte giara" , allegrini - 2019 €40
  • Verona IGT rosso "creso" , bolla - 2018 €45
  • Veronese IGT rosso "palazzo della torre", allegrini - 2018 €48

Vinos a copa - tintos

  • Vino biológico merlot lotes 0,25l €6
  • Vino biológico merlot lotes 0,5l €10
  • Vino biológico merlot lotes 1l €18

Vinos por copa - tintos

  • Vini alla calice €6

Vini bianchi

  • Terre di chieti IGP pecorino "terramare" , feudi bizantini - 2024 €24
  • Basilicata IGP bianco "re manfredi", terre degli svevi - 2020 €20
  • Basilicata IGP bianco "re manfredi", terre degli svevi - 2021 €30
  • Frascati superiore DOCG "vigneto santa teresa" , fontana candida - 2020 €25
  • Lazio IGP malvasia "bibi", etruscaia - 2021 €25
  • Lazio IGP malvasia frizzante "mlv 54" (bio), etruscaia - 2022 €25
  • Lazio IGT viogner "viò" (bio), etruscaia - 2021 €25
  • Lugana DOC "lunatio" (bio), masi - 2020 €25
  • Vermentino di sardegna DOC "giunco", cantina mesa - 2020 €50
  • Terre siciliane IGT Pinot grigio "ama mi", cinque segni - 2020 €45
  • Sicilia DOC chardonnay "la fuga", donnafugata - 2021 €35
  • Sicilia DOC chardonnay "santagostino", firriato - 2023 €35
  • Sicilia DOC lucido "prio", donnafugata - 2021 €25
  • Sicilia DOC grillo "sur sur", donnafugata - 2021 €28
  • Sicilia DOC "lighea", donnafugata - 2020 €30
  • Maremma toscana DOC "biancospino", villa acquaviva - 2021 €25
  • Bolgheri vermentino DOC "campo al mare", tenute folonari - 2021 €30
  • Toscana IGT bianco "acqua di venus", ruffino - 2020 €25
  • Toscana IGT bianco "acqua di venus", ruffino - 2020 €25
  • Toscana IGT bianco "acqua di venus", ruffino - 2021 €25
  • Toscana IGT chardonnay "caterina", pasolini dall'onda - 2022 €30
  • Alto adige DOC chardonnay, muri-gries - 2021 €30
  • Alto adige DOC gewürztraminer, muri-gries - 2020 €32
  • Alto adige DOC gewürztraminer “justina”, st. pauls - 2020 €28
  • Alto adige pinot bianco “plotzner”, st. pauls - 2021 €30
  • Alto adige DOC pinot grigio, muri-gries - 2020 €30
  • Alto adige DOC sauvignon, muri-gries - 2021 €30
  • Alto adige DOC pinot grigio "löss", st. pauls - 2021 €32
  • Alto adige DOC riesling "bergspiel", st. pauls - 2021 €35
  • Trentino DOC chardonnay, conti d'arco - 2020 €25
  • Trentino DOC chardonnay superiore "villa margon", tenuta lunelli - 2019 €50
  • Trentino DOC chardonnay "terresomme", cantina di trento – 2025 €18
  • Trentino DOC gewürztraminer, conti d'arco - 2020 €25
  • Trentino DOC müller thurgau, conti d'arco - 2020 €20
  • Vigneti delle dolomiti IGT "pietragrande", tenuta lunelli - 2018 €25
  • Umbria IGT blanco "mall'aia", cantina pulaio - 2021 €40
  • Lugana DOC "folàr", santi - 2020 / 2021 €35
  • Bordeaux superieur AOC blanco, château argadens - 2019 €36
  • Graves AOC blanco "château crabitey", vignobles de butler - 2019 €60
  • Saint-bris AOC blanco, domaine grand roche - 2020 €42

Vinos a la jarra - blancos

  • Vino ecológico procanico lotti (0,25l) €6
  • Vino ecológico procanico lotti (0,5l) €10
  • Vino ecológico procanico lotti (1l) €18

Vinos a la copa - blancos

  • Vini alla calice €6

Vinos rosados

  • Basilicata IGP rosado “re manfredi“, terre degli svevi - 2020 €30
  • Lazio IGT rosado aleatico "tojena", villa caviciana - 2023 €30
  • Toscana IGT rosado "violante" (bio), tenuta podernovo - 2021 €25

Vinos por copa - rosados

  • Vinos por copa €6

Prosecchi & spumanti

  • Prosecco DOC rosé millesimato "progetto civa", povoletto €24
  • Prosecco DOC millesimato "progetto civa", povoletto €22
  • Prosecco DOC "setaia" extra dry €20
  • Trento DOC "maximum" rosé – ferrari €55
  • Trento DOC "maximum" demi-sec – ferrari €45
  • Valdobbiadene prosecco superiore DOCG extra dry €24
  • Vino spumante bianco brut “reo”, lotti €24
  • Vino spumante blanc de blancs millesimato “exellence” extra dry, casa sant'orsola €15
  • Vino spumante "citra" extra dry €18

Passiti y vinos de meditación

  • Lazio IGT passito "passaulé annosesto", favinia - 2016 €5
  • Salento IGP rosado moscatello selvatico "heos", castello monaci - 2020 €5
  • Salento IGT moscatello selvatico passito, castello monaci - 2021 €5
  • Terre siciliane IGT passito "ecrù", firriato - 2022 €5
  • Alto adige DOC moscato giallo "goldmuskateller", st. pauls - 2021 €30

Aperitivi e spritz

  • Aperol spritz €8
  • Campari spritz €8
  • Hugo €8
  • Limoncello spritz €8
  • Americano €8
  • Negroni €8
  • Negroni sbagliato €8
  • Boulevardier €8

Long drinks y tropicales

  • Gin lemon o tonic €8
  • Vodka lemon o tonic €8
  • Cuba libre €8
  • Mojito €8
  • Caipirinha €8
  • Moscow mule €8
  • Paloma €8
  • Piña colada €8

Grandes clásicos y sour

  • Daiquiri €8
  • Margarita €9
  • Whiskey sour €9
  • Dry martini €8
  • Espresso martini €10
  • Old fashioned €10
  • Smoked old fashioned €13

Licores y destilados

  • Aguardientes y licores €4
  • Grappas y aguardientes blancos o envejecidos €5
  • Destilados (brandy / ginebra / ron / whiskey / vodka y tequila) €5

Amari

  • Jefferson €7
  • Amaro tuscia €7

Grappas

  • Sarpa oro di poli €8
  • Bonollo of la gran opera €10

Brandy y coñac

  • Grand marnier (Francia) €8
  • Coñac biscuit V.S.O.P (Francia) €12

Ginebra

  • Gin mare (Spagna) €10
  • Roku gin (Giappone) €8
  • Monkey 47 gin (Alemania) €12

Ron

  • Zacapa centenario 23 solera (Guatemala) €12
  • Doorly's XO fine old (Barbados) €14

Whisky & whiskey

  • Jack daniel’s old no. 7 (EE.UU.) €7
  • Ballantine’s finest blended scotch (Escocia) €7
  • Jameson irish whiskey (Irlanda) €7
  • Maker’s mark bourbon (EE. UU.) €10
  • Talisker 10 yo single malt (Escocia) €13
  • Redbreast 12 yo single pot still (Irlanda) €14

Vodka

  • Vodka beluga noble €12

Tequila & mezcal

  • Espolòn blanco €8
  • Espolòn reposado €10
  • Mezcal del maguey vida €12

Estamos justo en la frontera salvaje entre Toscana y Lacio : pide su tabla de quesos con las mermeladas caseras al atardecer, la vista sobre las colinas de la Maremma vale ampliamente el desvío.

Tosco
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