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La Toscana Oculta

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¿Precio de un'comida en trattoria en la Maremma?

Cuenta unos 20 a 30 € por persona para una comida sencilla en trattoria en la Maremma, y más bien 35 a 50 € si tomas entrante, plato principal, postre y vino. Para dar una referencia concreta, los menús locales muestran las pastas alrededor de 12 a 15 €, los segundos de carne alrededor de 13 a 20 €, los entrantes de 8 a 19 € y los postres alrededor de 6 €. Un plato de pastas y agua pueden bastar para quedarse por debajo de los 20 €, pero el total sube rápido con varios servicios.

Para una cuenta razonable, prevé 25 a 35 € por persona para un entrante para compartir, un plato y una bebida, sin botella de vino. Una carne al corte —en particular una costilla o una bistecca— puede costar bastante más: comprueba si el precio se indica por kilo o por 100 gramos. En la costa y en los lugares muy frecuentados en verano, no des por hecho que las tarifas serán las de un pequeño establecimiento del interior. Mira el menú expuesto antes de sentarte y verifica los posibles cargos por cubierto: los precios pueden variar de un restaurante a otro y los menús en línea no siempre están actualizados.

La trampa es pedir entrante, pastas y carne por reflejo ¡porque todo da ganas de probarlo! Elige tu bando desde el principio, y guarda un pequeño hueco para el dolce.

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