Brunello di Montalcino DOCG – Donatella Cinelli Colombini ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…DOCG Brunello di Montalcino, Sangiovese Grosso y zona Montalcino son mencionados, con un perfil de frutas rojas, especias y notas terrosas coherente.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zona de Rufina en la Toscana, Sangiovese como única variedad; el perfil de frutos rojos, violeta y notas balsámicas es coherente con la denominación.

Brunello di Montalcino DOCG –…James Suckling y Robert Parker puntúan este Brunello con 90 puntos, es decir, distinciones reconocidas, sin ser cumbres.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 para 2020 y 92 para 2021; Frescobaldi aparece nombrado, pero no se menciona ninguna distinción de muy alto nivel.

Brunello di Montalcino DOCG –…A 57,81 € en lugar de 68,59 €, el Brunello DOCG puntuado con 90 puntos sigue siendo coherente para su denominación, sin ser regalado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…A 22,55 € frente a un precio tachado de 24,47 €, este Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 puntuado 93 por James Suckling se sitúa en un precio coherente para su denominación.

Brunello di Montalcino DOCG –…Maridajes precisos (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), perfil de frutas rojas, especias, notas terrosas y servicio a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Maridajes precisos con carnes rojas, caza y quesos curados; temperatura de servicio de 16-18 °C y perfil detallado (frutos rojos, especias, notas balsámicas) facilitan el maridaje.

Brunello di Montalcino DOCG –…Donatella Cinelli Colombini mencionada; fermentación en acciaio, macerazione lunga y crianza de al menos cinco años, parte de la cual en barricas de roble.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi aparece nombrado; fermentación en acero, larga maceración, crianza de al menos 24 meses y afinado de tres meses en vidrio están especificados.