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Degustación de vino
Località CastelGiocondo, Montalcino
Tenuta CastelGiocondo - Marchesi Frescobaldi
7,3BuenoPresupuesto €€
🍷 Este sitio presenta vinos
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Nota Toscana Escondida
Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 de Frescobaldi, Sangiovese de Rufina, noté 93 par James Suckling, à 22,55 € au lieu de 24,47 €. La principale réserve tient aux caractéristiques non précisées comme bio, sans sulfites ou vegan.
Chianti Rufina Riserva DOCG, zone Rufina en Toscane, Sangiovese seul ; le profil fruits rouges, violette et notes balsamiques est cohérent avec l'appellation.
James Suckling 93 pour 2020 et 92 pour 2021 ; Frescobaldi est nommé, mais aucune distinction de très haut niveau n'est mentionnée.
À 22,55 € contre un prix barré de 24,47 €, ce Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 noté 93 par James Suckling se situe dans un prix cohérent pour son appellation.
Accords précis avec viandes rouges, gibier et fromages affinés ; température de service 16-18 °C et profil détaillé (fruits rouges, épices, notes balsamiques) facilitent le mariage.
Frescobaldi est nommé ; fermentation en acier, longue macération, élevage d'au moins 24 mois et affinage de trois mois en verre sont précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Te invito a descubrir una expresión auténtica de la Toscana, un vino que susurra la historia de su terruño. El Chianti Rufina Riserva 2020 de la bodega Frescobaldi es mucho más que una botella; es un encuentro con la elegancia y la profundidad. Déjame guiarte a través de sus secretos.
Este vino procede de la denominación Chianti Rufina, una zona específica dentro de la gran región del Chianti, renombrada por sus vinos con carácter. La bodega Frescobaldi, cuya historia está arraigada en el paisaje toscano desde hace siglos, cultiva allí con pasión la Sangiovese, uva única que compone esta Riserva. La añada 2020, en particular, ha sabido captar la esencia de este terruño gracias a una acidez marcada y una riqueza en azúcar, prometiendo una bella complejidad.
La vinificación de esta Sangiovese comienza con una fermentación tradicional en cubas de acero inoxidable tras un delicado prensado de las uvas. Le sigue una larga maceración, esencial para extraer el color y los taninos. El vino se traslada después a barricas de roble donde madura durante 24 meses, un periodo crucial para su desarrollo. Tras el embotellado, se beneficia de un afinamiento adicional de tres meses en botella, lo que le permite alcanzar su pleno equilibrio antes de ser propuesto.
En tu copa, este Chianti Rufina Riserva se revela con un color rojo rubí de intensidad media, brillante y transparente, que invita a la degustación. En nariz, te verás encantado por aromas intensos de frutos del bosque y de guindas, rápidamente seguidos por notas florales de violeta. Se desprende una frescura balsámica, enriquecida por toques especiados de pimienta, de nuez moscada e incluso de café. En boca, el vino es gratificante, armonioso y fresco. Percibirás sabores frutados y minerales, sostenidos por una estructura tánica densa y aterciopelada. El final es agradablemente persistente y equilibrado, ofreciendo una bella armonía de los distintos componentes.
Para acompañar esta joya toscana, te recomiendo platos que sepan realzar su estructura y sus aromas. Imagínalo junto a carnes rojas a la parrilla, una caza estofada o quesos curados. Es un vino que invita a momentos de compartir, ideal para una cena entre amigos o una celebración especial. Déjate llevar por esta experiencia sensorial, una verdadera invitación al viaje al corazón de la Toscana.
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