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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Brunello di Montalcino DOCG 2019 de Donatella Cinelli Colombini, Sangiovese Grosso, puntuado con 90 puntos y criado al menos cinco años. La reserva se apoya en un reconocimiento sólido pero no excepcional y un precio de 57,81 €, coherente para la denominación sin ser regalado.
DOCG Brunello di Montalcino, Sangiovese Grosso y zona Montalcino son mencionados, con un perfil de frutas rojas, especias y notas terrosas coherente.
James Suckling y Robert Parker puntúan este Brunello con 90 puntos, es decir, distinciones reconocidas, sin ser cumbres.
A 57,81 € en lugar de 68,59 €, el Brunello DOCG puntuado con 90 puntos sigue siendo coherente para su denominación, sin ser regalado.
Maridajes precisos (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), perfil de frutas rojas, especias, notas terrosas y servicio a 16-18 °C.
Donatella Cinelli Colombini mencionada; fermentación en acciaio, macerazione lunga y crianza de al menos cinco años, parte de la cual en barricas de roble.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate en el corazón de la Toscana, donde el sol acaricia las colinas y donde cada sorbo cuenta una historia. Este Brunello di Montalcino 2019, procedente de la bodega de Donatella Cinelli Colombini, es una invitación a un viaje sensorial, una expresión pura de su terruño y de la visión de una mujer apasionada.
Montalcino, esta tierra bendecida de la Toscana, es la cuna de este vino excepcional. La bodega de Donatella Cinelli Colombini se distingue por una selección meticulosa del Sangiovese Grosso, cultivado con un profundo respeto por la naturaleza. Las viñas, idealmente expuestas, gozan de un soleamiento perfecto y de suelos que confieren al vino una complejidad y una estructura robustas, anclando cada botella en la herencia de esta prestigiosa denominación.
Visualmente, este Brunello luce un color rojo rubí profundo, que evoluciona hacia el granate con el tiempo. En nariz, despliega un ramo complejo y seductor, donde las notas de frutas rojas maduras, como la cereza y la ciruela, se entrelazan con matices de especias, cuero, tabaco y un toque delicado de chocolate. En boca, descubrirás una textura tánica bien equilibrada, unida a una frescura persistente y un equilibrio notable. Este vino es fruto de una fermentación en depósitos de acero, seguida de una larga maceración, y de un envejecimiento de al menos cinco años, parte del cual en barricas de roble, que afina sus aromas intensos y su carácter distintivo.
Para apreciar plenamente este Brunello di Montalcino, te recomiendo una decantación adecuada antes de servirlo. Marida a las mil maravillas con platos intensos: piensa en carnes rojas asadas, en caza o en quesos afinados. Es el compañero ideal para una velada entre amigos, una cena romántica o simplemente para darte un capricho, saboreando cada instante de esta experiencia vinícola de alto nivel.
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