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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Chianti Classico DOCG rouge de Badia a Coltibuono, à base de Sangiovese, élevé au moins 12 mois, vendu en 37,5 cl. Le 75 cl équivalent à 26,36 € est élevé pour ce niveau, et aucune récompense n'est citée.
Appellation Chianti Classico DOCG et Sangiovese nommés, zone Chianti Classico précisée, notes de cerise et violettes cohérentes avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide cité ; le domaine Badia a Coltibuono est présenté comme un emblème du Chianti Classico, ce qui nuance l'absence.
Le 37,5 cl ramené à 26,36 € les 75 cl dépasse le tarif courant d'un Chianti Classico annata sans distinction, malgré le prix barré de 14,90 €.
Accords variés (viandes rouges, gibier, fromages affinés, pâtes au ragù), profil détaillé et service à 16-18 °C précisé : association facile.
Domaine Badia a Coltibuono nommé et situé en Chianti Classico, fermentation en acier et élevage d'au moins 12 mois en fûts précisés ; bio non précisé.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Te invito a un viaje sensorial en el corazón de la Toscana, allí donde el tiempo parece haberse detenido. Imagínate descubrir un vino que encarna la historia y la pasión de una región, una expresión auténtica de su terruño. Este Chianti Classico de Badia a Coltibuono es una promesa de deleites, un fragmento de Italia para saborear.
La bodega Badia a Coltibuono, con su larga historia, es un emblema del Chianti Classico, una de las zonas más prestigiosas de la Toscana. Aquí, la tradición vitivinícola es una segunda naturaleza, y cada botella cuenta una parte de este rico pasado. Este vino se elabora principalmente a partir de Sangiovese, la uva reina de la región, a veces enriquecido con pequeñas cantidades de otras variedades autóctonas para perfeccionar su perfil aromático. Las viñas se cultivan con un profundo respeto por el medio ambiente, testimonio del compromiso de la bodega con una viticultura sostenible y de alta calidad.
A la vista, este Chianti Classico se revela con un color rojo rubí intenso, típico de los grandes vinos de la denominación. En nariz, ofrece un ramo rico y complejo, donde se mezclan notas de cereza roja, frutos del bosque y violetas, aderezadas con matices especiados y un ligero toque a madera. Esta complejidad es el fruto de una crianza de al menos 12 meses, en barricas de diferentes tamaños, que confiere al vino equilibrio y armonía sin ocultar la pureza de la fruta. En boca, descubrirás una estructura sólida pero elegante, sostenida por taninos suaves y una vivacidad refrescante que invita a la degustación. El final es largo y persistente, con un agradable retorno de las notas frutales y florales percibidas en nariz.
Este Chianti Classico es un aliado de elección para tus comidas. Te lo recomiendo especialmente con platos de la cocina italiana y toscana. Imagínalo junto a pastas al ragù, carnes rojas a la parrilla, caza o quesos curados. Su estructura y su frescura lo convierten en un maridaje perfecto para estos platos. Es una excelente puerta de entrada a la riqueza y la tradición vinícola de esta región histórica, ofreciendo una experiencia gustativa auténtica y plenamente satisfactoria. Déjate tentar por este paréntesis toscano, una invitación a la convivencia y al compartir.
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