Torricella - Toscana IGT

Torricella Ricasoli : El Alma Blanca de Brolio

Imagínate bajo el sol toscano, una brisa ligera acariciando tu rostro. El Torricella de Ricasoli es esa sensación encapsulada en un vaso, una expresión pura y luminosa que te sorprenderá por su frescura y elegancia. Este Chardonnay toscano es una invitación a redescubrir la Toscana desde un ángulo inesperado, lejos de los clichés del Chianti.

El Viñedo de Torricella : Un Terroir de Altitud

En el corazón de la histórica finca Ricasoli, en las alturas de Brolio, entre 400 y 500 metros de altitud, nace este vino. Es aquí, en este microclima privilegiado, donde la variedad Chardonnay encuentra un terreno de expresión ideal. La finca Ricasoli, cuya historia se funde con la de la viticultura toscana, ha sabido, con el Torricella, demostrar su capacidad de innovar respetando al mismo tiempo la identidad de su terroir.

Este vino se elabora a partir de 100% Chardonnay. Su color es un amarillo paja luminoso, que invita a la degustación. En nariz, te verás encantado por notas de frutas de pulpa blanca como la manzana, la pera y el melocotón, delicadamente entrelazadas con toques de cítricos y un sutil perfume floral. También percibo aromas de flores de saúco, un toque de piedra de fusil y finas especias, realzadas por un matiz herbáceo que aporta una bella frescura. En boca, el ataque es franco, el cuerpo es medio, sostenido por una acidez equilibrada y una trama sabrosa que realza la fruta. La textura es sedosa, ofreciendo un equilibrio perfecto que favorece una gran bebibilidad. La vinificación incluye una maceración en frío, una fermentación en cubas de acero inoxidable y un battonage, seguido de una crianza de unos 10 meses en toneles, de los cuales 20% en barricas nuevas.

Maridajes Toscanos : La Mesa del Torricella

Este Torricella es un compañero ideal para tus momentos de compartir. Te lo recomiendo como aperitivo, donde su frescura abrirá el apetito con elegancia. Marida maravillosamente bien con pescados al horno, crustáceos o platos de pasta ligeros. Para una experiencia auténticamente toscana, pruébalo con una panzanella, esa refrescante ensalada de pan y tomates. También acompañará perfectamente quesos frescos. Sírvelo entre diez y doce grados, en copas no demasiado anchas, para apreciar plenamente sus aromas. Es un vino para degustar joven para disfrutar de toda su vivacidad, un bello descubrimiento para quien busca un blanco toscano moderno y accesible.