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Nota Toscana Escondida
Tignanello 2020 d'Antinori, Chianti Classico assemblant Sangiovese et Cabernets, primé par Veronelli, Bibenda, AIS, Suckling et Parker. Son prix ramené à 162,51 € les 75 cl reste élevé pour l'appellation, et vendanges et bio ne sont pas précisées.
Chianti Classico nommé et assemblage Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc justifié par la zone ; mais les cépages bordelais pèsent sans que le Sangiovese soit mis en avant.
Cinq distinctions nommées avec leur niveau : 3 stelle Veronelli, 4 viti AIS, 5 grappoli Bibenda, 90 James Suckling et 90 Robert Parker.
À 162,51 € les 75 cl, le prix reste élevé pour un Chianti Classico, même si le grand format 1,5 L et le prix barré de 415,77 € sont réels.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18°C ; l'aération d'une à deux heures est conseillée.
Antinori nommé et situé en Chianti Classico, fermentation en acier, longue macération et élevage de 18 mois précisés ; vendanges et bio non précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate en el corazón de la Toscana, allí donde la historia del vino se reescribe. El Tignanello 2020 no es un simple vino; es una audacia, una visión que transformó el paisaje vitícola italiano. Encarna la elegancia y la potencia, una verdadera sinfonía de sabores que te transporta instantáneamente.
Este vino icónico procede de la finca Antinori, una familia cuya historia vitícola se remonta a siglos atrás. El Tignanello nació en el seno del Chianti Classico, una denominación prestigiosa de la Toscana. Es el fruto de un ensamblaje audaz de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, una combinación que fue revolucionaria en su época.
El Tignanello marcó su época al ser el primer Sangiovese criado en barricas, el primer vino tinto moderno en integrar variedades no tradicionales como el Cabernet, y uno de los primeros del Chianti Classico en desterrar las variedades blancas de su ensamblaje. Es el resultado de una fermentación en cubas de acero seguida de una larga maceración, y luego de una crianza de 18 meses que afina su complejidad. En la cata, descubrirás un color rojo rubí intenso. En nariz, su perfume es elegante y seductor, desvelando aromas de frutos rojos, especias, con notas vainilladas, de flores de campo, cuero, chocolate blanco y tabaco. En boca, se revela corpulento y armonioso, con taninos suaves que conducen a un final largo y envolvente.
Para apreciar plenamente este vino refinado, te aconsejo dejarlo "respirar" al menos una o dos horas antes de servirlo. Maridará a las mil maravillas con platos de carácter. Piensa en carnes rojas sabrosas, en caza, o también en quesos curados. Este Tignanello 2020 promete una experiencia gustativa de excelencia, una invitación al descubrimiento de los sabores profundos de la Toscana. Déjate seducir por esta joya que no dejará de marcar las mentes en tus momentos privilegiados.