Rosso Maremma DOC

Rocca di Frassinello: El alma de la Maremma en tinto

Imagínate en el corazón de la Maremma toscana, allí donde el mar y la colina se desposan. Es de esta tierra privilegiada donde nace el Rosso Maremma DOC de Rocca di Frassinello, un vino que captura la esencia misma de esta región con una elegancia cautivadora.

La Maremma, tierra de carácter y de pasión

La bodega Rocca di Frassinello está anclada en esta Maremma toscana, una región bendecida por los dioses para la viticultura. Este Rosso Maremma DOC es un ensamblaje meticuloso de 60% de Sangiovese, cepa emblemática de la Toscana, complementado con 20% de Merlot y 20% de Cabernet Sauvignon. La añada 2020 vio fermentar sus uvas en depósitos de acero a 27°C durante 15 días, antes de que la fermentación maloláctica terminara, preparando el vino para su viaje hacia la complejidad.

Su color rojo profundo invita a la degustación. En nariz, descubrirás una paleta aromática rica y compleja, donde las notas especiadas se mezclan armoniosamente con los aromas de cereza y mora. Con un poco de aireación, se revelan toques más profundos de cacao, tabaco e incluso un punto de menta. En boca, este vino se muestra redondo y armonioso, con taninos pulidos que le confieren una persistencia elegante, firma de los grandes vinos de esta región. Se benefició de un afinado de 11 meses en barricas de roble francés de 225 litros, de las cuales 80% nuevas, seguido de 11 meses adicionales en botella, lo que le permitió desarrollar su estructura y complejidad.

Maridajes perfectos para una mesa generosa

Este Rosso Maremma DOC es el compañero ideal de los momentos de compartir. Te lo recomiendo encarecidamente con carnes rojas a la parrilla o asadas, donde su estructura y sus sabores intensos sabrán sublimar cada bocado. Maridará también a las mil maravillas con caza o quesos curados, revelando toda su profundidad. Es un vino que cuenta la riqueza del terruño maremmano con una intensidad y un refinamiento que te dejarán un recuerdo imborrable.