Randonnée à Sorano — Maremme Toscane

Parler de "randonnée" à Sorano, c'est d'abord évoquer les Vie Cave, ces impressionnants corridors creusés dans le tuf par les Étrusques. Imaginez-vous marcher dans des tranchées profondes, parfois jusqu'à vingt mètres, entre des parois moussues et humides. C'est une expérience presque mystique, surtout tôt le matin, quand la lumière filtre à peine. Le sentier le plus accessible part souvent de Sorano vers Sovana, et une bonne demi-journée est nécessaire pour apprécier le Trekking guiado por la ciudad perdida de Vitozza, un ensemble de grottes-habitations creusées dans la falaise. Prévoyez de bonnes chaussures, car le sol est irrégulier et peut être glissant, surtout après la pluie.

Le printemps et l'automne sont les saisons idéales. En mai, les collines sont d'un vert éclatant et les fleurs sauvages colorent les abords des Vie Cave. En septembre, l'air est plus frais et l'ambiance des vendanges s'installe, parfaite pour les expériences proposées comme la Senderismo etrusco y degustación de vinos en Sorano o la Senderismo histórico y degustación en la Cantina della Luce de Sorano. L'été peut être écrasant, et certains sentiers, comme ceux de Vitozza, peuvent être boueux en hiver. Si vous cherchez le calme, la roche et le vin du tuf, vous êtes au bon endroit. Ne cherchez pas de boutiques : elles sont rares et ferment tôt. Par contre, les saveurs locales, comme le pici au sanglier ou l'acquacotta, vous attendent.