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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Dieser Brunello di Montalcino DOCG 2021 von Castelgiocondo, reinsortiger Sangiovese Grosso, präzisiert seine Appellation, seinen fünfjährigen Ausbau und seine Speiseempfehlungen. Keine Auszeichnung oder Ehrung wird erwähnt, und der Preis von 39,98 € bleibt ohne kritischen Bezugspunkt.
Brunello di Montalcino DOCG 2021 aus reinsortigem Sangiovese Grosso, die Zone Montalcino genannt; rote Früchte, Leder und Tabak, konsistent mit der Appellation.
Keine Auszeichnung und kein Guide erwähnt; nur der Name der Familie Frescobaldi und des Gutes Castelgiocondo wird genannt, ohne Niveauangabe.
Bei 39,98 €, mit einem durchgestrichenen Preis von 48,39 €, bewegt sich dieser Brunello 2021 innerhalb der Spanne der Appellation, ohne Auszeichnung, die den Preis nach oben ziehen würde.
Speiseempfehlungen zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, Profil von roten Früchten, Gewürzen, Leder und Tabak, Serviertemperatur angegeben mit 16-18 °C: klare Orientierungspunkte für den Tisch.
Gut Castelgiocondo (Frescobaldi), in Montalcino: Gärung im Stahltank, lange Mazeration, 36 Monate im Eichenfass und insgesamt fünf Jahre Ausbau.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du wanderst durch die toskanischen Hügel, die Sonne streichelt die Reben. Dort, im Herzen von Montalcino, entsteht dieser Brunello, ein Wein, der Geschichte und Leidenschaft flüstert. Er verkörpert die Eleganz und Tiefe, die du in einem großen italienischen Wein suchst.
Wenn ich an das Weinbau-Toskana denke, drängt sich Montalcino geradezu auf. Hier, auf lehmig-kalkhaltigen Böden, die von einem idealen Mikroklima verwöhnt werden, entfaltet der Sangiovese Grosso sich voll und ganz. Das Gut Castelgiocondo, im Besitz der Familie Frescobaldi, einer Linie, deren Geschichte sich seit Jahrhunderten mit der des toskanischen Weins verwebt, ist ein wichtiger Akteur dieser prestigeträchtigen Appellation.
Dieser Brunello aus dem Jahrgang 2021 ist ein reinsortiger Sangiovese Grosso. Die Vinifizierung folgt traditionellen Methoden, mit einer Gärung in Edelstahltanks und einer verlängerten Mazeration, die eine optimale Extraktion der Aromen und der Farbe ermöglicht. Sein Ausbau ist meticulös: mindestens 36 Monate in Eichenfässern, anschließend eine zusätzliche Verfeinerung in der Flasche, um insgesamt fünf Jahre zu erreichen, bevor er zur Verkostung angeboten wird. Seine Farbe ist ein tiefes Granatrot, das zur Entdeckung einlädt. In der Nase wirst du von einem intensiven Bouquet reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere verzaubert, durchwoben von erdigen Noten und feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet er sich reich und umhüllend, mit weichen Tanninen, die eine schöne Entwicklung über die Jahre versprechen. Man findet die Aromen von roten Früchten, Leder und Tabak wieder, charakteristisch für einen Brunello von großer Qualität.
Dieser Brunello di Montalcino ist eine wahre Einladung an den Tisch. Ich empfehle ihn wärmstens zu kräftigen Gerichten, die seine Komplexität zur Geltung bringen werden. Stell ihn dir neben geschmortes rotes Fleisch, würziges Wild oder gereiften Käse vor. Er ist der ideale Begleiter für einen außergewöhnlichen Abend, ein Moment des Teilens, an dem Geselligkeit auf Finesse trifft. Lass dich von diesem Wein entführen, der bei jedem Schluck eine Geschichte erzählt.
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