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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Bolgheri Rosso DOC 2024 de Dario di Vaira, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, fermenté en acier et élevé 12-18 mois. Limite : aucune distinction citée, ni mention bio, et le contenant d'élevage reste non précisé.
Appellation Bolgheri DOC nommée avec zone et trois cépages (Cabernet, Merlot, Sangiovese) ; fruit rouge, épices et balsamique cohérents avec le littoral.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur nommé mais sans réputation attestée, note neutre liée à une absence d'information.
À 17,42 €, avec un prix barré à 20,02 €, pour un Bolgheri Rosso DOC sans distinction, le tarif reste cohérent avec l'appellation.
Accords viandes rouges, gibier, fromages affinés, service à 16-18 °C et garde possible : de quoi marier facilement ce vin jeune.
Dario di Vaira nommé et situé à Bolgheri ; fermentation en acier avec macération sur peaux et élevage de 12-18 mois, contenant non précisé.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich ein, ein Kleinod zu entdecken, das die Quintessenz von Bolgheri verkörpert: den Bolgheri Rosso von Dario di Vaira. Es ist eine Begegnung mit diskreter Eleganz, ein Wein, der die Geschichte seines Terroirs flüstert, ohne je zu schreien.
An der toskanischen Küste gelegen, ist Bolgheri ein Name, der mit Prestige klingt. Das Weingut von Dario di Vaira, in dieser renommierten Appellation verwurzelt, bewirtschaftet seine Reben mit einer respektvollen Philosophie. Dieser Bolgheri Rosso ist das Ergebnis einer harmonischen Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese, Rebsorten, die hier einen einzigartigen Ausdruck finden, geprägt von der Meeresbrise und dem mediterranen Licht.
Schon beim ersten Blick wirst du von seiner glänzenden Rubinrobe verzaubert sein, ein Versprechen schöner Lebendigkeit. In der Nase entfaltet dieser Jahrgang 2024 ein sofortiges und verführerisches Bukett: Aromen reifer roter Früchte verbinden sich zart mit leichten würzigen Noten, alles angehoben durch eine balsamische Note und einen subtilen mediterranen Akzent. Am Gaumen ist die Balance bemerkenswert. Du entdeckst eine elegante Struktur, gut integrierte Tannine und eine Frische, die den Wein trägt, ohne ihn zu beschweren. Die Nachhaltigkeit ist dezent, aber angenehm und hinterlässt einen Eindruck aromatischer Klarheit und Finesse.
Dieser Bolgheri Rosso ist ein idealer Begleiter für schmackhafte Gerichte ohne übermäßige Zubereitung. Ich empfehle ihn zu gegrilltem rotem Fleisch, Geflügelwild oder gereiften Käsen. Stell ihn dir zu einem schönen Stück gegrilltem Rindfleisch vor oder als Begleitung zu einem geschmorten Geflügelragout. Er harmoniert auch hervorragend mit Käsen mittlerer Reifung. Serviere ihn zwischen 16 und 18 °C, um seine Balance und Finesse voll zu genießen. Es ist ein Wein, der sich für einen relativ jungen Konsum eignet, aber auch das Zeug zu einigen Jahren Flaschenreife besitzt und dann weitere Facetten seines Charakters offenbart. Eine Einladung zur Entdeckung, ein aufrichtiges Abbild der Toskana, die ich so sehr liebe.
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