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Nota Toscânia Escondida
Bolgheri Rosso DOC 2024 de Dario di Vaira, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, fermenté en acier et élevé 12-18 mois. Limite : aucune distinction citée, ni mention bio, et le contenant d'élevage reste non précisé.
Appellation Bolgheri DOC nommée avec zone et trois cépages (Cabernet, Merlot, Sangiovese) ; fruit rouge, épices et balsamique cohérents avec le littoral.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur nommé mais sans réputation attestée, note neutre liée à une absence d'information.
À 17,42 €, avec un prix barré à 20,02 €, pour un Bolgheri Rosso DOC sans distinction, le tarif reste cohérent avec l'appellation.
Accords viandes rouges, gibier, fromages affinés, service à 16-18 °C et garde possible : de quoi marier facilement ce vin jeune.
Dario di Vaira nommé et situé à Bolgheri ; fermentation en acier avec macération sur peaux et élevage de 12-18 mois, contenant non précisé.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te a descobrir uma joia que encarna a quintessência de Bolgheri : o Bolgheri Rosso de Dario di Vaira. É um encontro com a elegância discreta, um vinho que sussurra a história do seu terroir sem nunca gritar.
Encaixado na costa toscana, Bolgheri é um nome que ressoa com prestígio. A propriedade de Dario di Vaira, enraizada nesta prestigiada denominação, aí cultiva as suas vinhas com uma filosofia respeitosa. Este Bolgheri Rosso é o fruto de uma harmoniosa assemblagem de Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, castas que aqui encontram uma expressão única, moldada pela brisa marinha e pela luz mediterrânica.
Desde o primeiro olhar, ficarás encantado pela sua cor rubi brilhante, promessa de uma bela vivacidade. Ao nariz, esta colheita de 2024 desdobra um buqué imediato e sedutor : aromas de frutas vermelhas maduras misturam-se delicadamente com ligeiras notas especiadas, tudo realçado por um toque balsâmico e um acento mediterrânico subtil. Em boca, o equilíbrio é notável. Descobrirás uma estrutura elegante, taninos bem integrados e uma frescura que conduz o vinho sem o pesar. A persistência é discreta mas agradável, deixando uma impressão de limpeza aromática e de finura.
Este Bolgheri Rosso é um companheiro ideal para pratos saborosos mas sem excesso de elaboração. Recomendo-te com carnes vermelhas grelhadas, uma ave de caça ou queijos curados. Imagina-o sobre uma bela peça de carne de vaca grelhada, ou a acompanhar um guisado de aves cozinhado lentamente. Também harmoniza maravilhosamente com queijos de média stagionatura. Serve-o entre 16 e 18 °C para apreciares plenamente o seu equilíbrio e a sua finura. É um vinho que se presta a um consumo relativamente jovem, mas que também tem fôlego para alguns anos de guarda em garrafa, revelando então outras facetas do seu carácter. Um convite à descoberta, um reflexo sincero da Toscânia que tanto amo.
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